眼看七夕越來越近
給另一半的禮物還沒準備好呢吧?是不是有點慌
以前都是商場買買買
雖然禮物很優秀,但總少了些驚喜感
今年大家想不想送些不一樣的給另一半呢
關於七夕
小編真心感覺禮物輕重跟金錢多少沒多大關係
在自己能力範圍內把這個節日過得溫馨就足夠了
如果你也熱愛烘焙
不如親手做一份象徵甜蜜的愛的紅豆包送給他咯
禮(hai)輕(shi)情(yin)意(wei)重(qiong)
(本食譜來自:下廚房)
用料:
方法:
1.把除了黃油、紅豆泥之外的材料全部倒入機器內揉至擴展階段,加入黃油揉至接近完全狀態。
2.收攏麵糰,收口朝下,放進盆內蓋上保鮮膜發酵。(溫度大約27°,溼度70~80)
3.等麵糰發到2倍大。把發酵好後的麵糰取出,分割成等量7小份。
4.每一小份都滾圓後,蓋上保鮮膜醒發20分鐘看到麵糰有膨脹就差不多。(我的室溫大概25°)
5.醒發的時候把紅豆泥分等量7份,捏成團備用。
6.醒發好後取一小麵糰按扁,把一顆紅豆餡放中間。→上下兩端往中間提。→接著左右兩邊往中間提。→然後把四周小口往中間提,捏緊完成後收口朝下襬放。(詳細步驟請看下圖~)
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7.把剩下6份小麵糰都按7步驟操作完成,放入烤盤中,蓋上保鮮膜,放入烤箱。溫度大概35,溼度70~80。二發到麵包膨脹到1.5倍左右。
8.烤箱預熱190°,麵包表面用噴瓶噴上水,中間撒少許芝麻。
9.把一個乾淨的烤盤壓在麵包上,輕輕往下壓兩下烤盤(如果烤盤沒有不沾性能或者是其它的工具要在麵包上先蓋一層油紙才可以再加上壓平的工具)
10.預熱好後放入烤箱中下層,烤18分鐘左右即可.
就這樣
然後熱乎乎的愛心紅豆包就出爐啦!
最後一首王菲的《紅豆》送給大家
希望大家的愛情都像紅豆包一樣甜蜜~