在哈達街中段回民商店衚衕裡有一個不起眼的店鋪,它鋪面不大,只有十幾平米,可是來這裡的顧客絡繹不絕,每逢節假日更是排起長龍,購買色香味具佳、久負盛名的赤峰清真名吃“九龍炸雞”。
赤峰清真名吃九龍炸雞是回族白曉豔經營的清真品牌食品,她的炸雞外焦裡嫩,味道鮮美,老少咸宜。
九龍炸雞選用的清真屠宰的優良品種作為原料,清洗徹底,出腔乾淨,絕無幼、病、死雞出售。
九龍炸雞採用幾十味中草藥作為調料,進行合理搭配,科學浸泡,然後再經過攝氏180°的高溫炸制,炸製出鍋後的雞色澤金黃,鹹淡適中,香味撲鼻,是饋贈親友、家庭筵席不可多得的美味佳餚。