用小藥自制酒米的配方與製作技巧

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可能很多釣友們都有自制餌料的習慣,平時泡製一些酒米、麥粒、玉米等東西,畢竟自制餌料成本較低,效果也不錯,可能也有些釣友沒有自制過餌料,今天給大家分享一些用小藥自制酒米的配方,大家可以作為參考。

今天給大家分享的是用小藥自制的酒米,製作方法非常的簡單,快捷。

首先介紹原料:

餘師傅新釣魚精一袋

大米500g(碎米、小米都可以,以一袋小藥泡製一斤酒米為基礎遞增或遞減)

蜂蜜20g、紅糖20g、52度曲酒。

關於原料的一些注意事項:

首先主原料的方面,大家一定要選擇正常的米,什麼人工合成米這些就不要來了,碎米小米大米都可以。

麴酒一定是要52~54度這個區間的是最好,因為太低度數的麴酒味道會不明顯,水中穿透力太差,但度數太高,又會覆蓋了原料本身的穀物香,所以麴酒度數這一方面是非常重要的,一定要仔細把握。

蜂蜜以及紅糖沒有什麼注意的點,主要是不要加入太多,因為主要目的是增加原料的甜度的,加入太多了可能會影響整體味型的一個平衡。當然如果釣友家裡有土蜂蜜的話,那自然是最好的。

那麼介紹完原料以及注意點後,我們來開始介紹製作方法。

用小藥自制酒米的配方與製作技巧

製作方法:

首先介紹米的兩種處理方法,一種是直接泡製,還有一種是先炒制米,然後再進行泡製,炒制後的米穀物香更濃,而且對味型吸收也很好。炒制不難,將大米在倒入在鍋中,開大火先熱鍋,熱起後開中小火進行炒制,直到炒出香味。

大米處理好了開始後面的步驟,不管是炒制的還是沒有炒制的後面步驟都沒有區別。

將炒制好的大米倒入盆中,依次加入餘師傅新釣魚精、蜂蜜、紅糖(紅糖記得弄散一些,不要一整塊直接放進去),然後加入少許麴酒後將原料混合均勻,隨後裝入容器中。


用小藥自制酒米的配方與製作技巧


最後一步:釣友們看裝入容器中的酒米,酒有沒有淹沒過米,如果沒有的話,繼續加入麴酒直到沒過或者持平米的高度,想用幹一點的米就將加入麴酒的量持平米的高度,想用溼米就沒過米的高度。然後搖晃容器,隨後倒置容器放置48小時就可以使用了。 如果想味型更重一些可以多放置一段時間。(注意要常溫放置,不要在太陽光底下暴曬,也不要太潮溼)


用小藥自制酒米的配方與製作技巧


用小藥自制酒米的配方與製作技巧

寫在最後:釣友們如果不想泡製大米,想泡製玉米或者麥粒也是可以的,如果是泡製玉米的話看是老玉米還是嫩玉米,老玉米的話需要先用高壓鍋壓個一個多小時,嫩玉米的話可以直接焯水後進行泡製,麥粒的話煮制半個小時放涼後進行泡製。泡製方法都和酒米一樣,主要是主原料的處理方法不同。小藥大家可以自由選擇,餘師傅的釣魚精小藥系列效果是十分不錯的,深受釣友們幾十年的信任。


用小藥自制酒米的配方與製作技巧


今天的分享就到這裡了,希望能幫助到各位釣友們,大家有更實用的方法也可以分享在評論區!


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