奶香紅薯片的用料
紅薯一個，雞蛋一個，玉米澱粉30克，牛奶100克
奶香紅薯片的做法
步驟1
1、首先準備好所需要的食材：紅薯去皮後用刀切成薄厚均勻的片狀，放在碗中備用。
步驟2
2、接下來，將雞蛋打入碗中，用手動打蛋器充分攪拌均勻後加入玉米澱粉。
步驟3
3、接著，將牛奶也倒入大碗中，繼續用手動打蛋器給它們充分攪拌均勻，使澱粉完全溶解，無明顯顆粒。
步驟4
4、然後，我們把事先切好的紅薯片放入蛋奶液中，使每一片紅薯都均勻地裹滿蛋奶液。
步驟5
5、如圖所示，只需要薄薄的裹上一層就可以了，如果液體過於濃稠的話可以添加少許牛奶稀釋。
步驟6
6、全部完成之後把紅薯片逐個放碼放在烤盤上，烤盤內最好事先鋪油紙，避免粘連，也方便清洗。
步驟7
7、最後，將烤箱預熱後用上下火180度，烘烤20分鐘左右即可，中途記得翻一個面，可以使紅薯片受熱均勻。烤好之後立即從烤箱中取出，軟糯香甜特別的好吃呢，作為零食很不錯，趕緊動手試試看吧。
步驟8
成品
奶香紅薯片的烹飪技巧
1、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握。 2、由於紅薯本身具有甜度，因此我沒有添加額外的糖分，如果喜歡吃甜一些的，可以在攪拌蛋奶液那一步添加少許的白糖哦。 3、紅薯片最好切得薄厚均勻，否則在烘烤過程中，成熟的時間會不一樣，太薄的話吃起來會沒有口感。
作者：路過的小酒窩_
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