今天分享的是快手版的提拉米蘇大福,軟糯Q彈,奶香濃郁,超級無敵好吃,喜歡的不要錯過哈~
準備食材:
夾餡:
淡奶油:100克
奶油奶酪:130克
糖:15克
外皮:
水磨糯米粉:50克
玉米澱粉:15克
牛奶:90克
糖:25克
可可粉:3克
黃油:15克
第一步:軟化的奶油奶酪➕淡奶油➕糖,低速打發至濃稠狀,分成6等份用保鮮膜包裹好,冰箱冷凍2小時;
第二步:外皮 所有材料混合均勻,過濾到盤子裡包上保鮮膜,水開上鍋蒸20分鐘;
趁熱融化黃油拌均勻、不燙手的時候揉光滑,分成6等份;
第三步:將可可皮擀薄,依次包上奶酪餡收緊口,篩上可可粉,即可;
零失敗的提拉米蘇大福快來試一試吧!