想吃小油條，又不想出去買，教你在家自制奶香小油條。
看街邊許多炸油條的，總忍不住想吃，但又怕吃多不衛生，所以小編呢為了家人的健康，就在家自己炸起了油條。也在網上差了許多教程的，最後總結出一種和傳統油條不同的，又有營養的奶香小油條，家人都說好吃。
食材：麵粉，雞蛋，牛奶（平時喝的牛奶兩盒就可以炸很多了），鹽，發酵粉，食用油
天冷了可以把牛奶溫一下，不要太熱，麵粉，雞蛋，牛奶，發酵粉，鹽，混在一起，以防油條太乾再加一點油，和成表面光滑的麵糰。等待發酵。（不用放太多鹽，一點點就可以）這裡告訴大家一個和麵的小方法，先開始可以用筷子，邊往裡加牛奶邊攪拌，全攪一起再用手這樣儘量不會把手上弄得全是面。平時做麵條，蒸饅頭都可以先這樣和。
等面開好，面板抹油，在面板上把面做成一個個小劑子。
鍋裡倒油，待油熱，可以先試炸一個，拿一個小劑子，扯一下，放入油鍋，看是否膨脹，如果不膨脹那就是面沒長透。可以再等等。如果膨脹，就可以開始炸了，這個炸著非常快，只要一黃就可以夾出來。
炸出來的小油條，金黃金黃的，帶著奶香味，特別好吃。想吃大的可以把劑子切大點，兩個兩頭捏一起，一旋轉就好了。小編是覺得小的炸的快，還可愛。哈哈。
想吃的朋友們可以試一試哦。
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