大家好，我是水晶色的美食，今天做一個奶香玉米餅，像麵包一樣特別酥，又甜又香，特別好吃，現在做玉米餅也是最好時間，因為玉米從收割到晾曬，再磨成麵粉，快到秋冬季節，所以，玉米麵新鮮好吃，放的時間長有點辣味，我的玉米麵，是親戚們自己種得，送給我的，8月份我在超市買了一次，玉米麵有辣味不好吃，所以，趁現在多做幾次，這個奶香玉米餅，又營養又好吃，做法又簡單。如果感興趣，試著做給家人吃。

準備原料：一小碗玉米麵、一小碗白麵、兩個雞蛋、一袋牛奶、5克酵母、20克白糖。
1、取一小碗玉米麵，用開水燙一下，燙的時候，一點一點倒開水，不要一次性加入，燙的沒有乾麵為止，晾一會，等溫度降下來。

2、再放入一小碗白麵，加入牛奶，雞蛋，酵母，白糖，用筷子攪勻，蓋上蓋子，等發酵到3倍大的體積，就可以烙餅了。烙這種玉米餅要發的時間稍微長一點，這樣做出餅特別揉軟。

3、烙時候，看一下面軟硬程度，太硬在加點水，太稀不能成型。

4、鍋燒熱就可以烙餅了，烙至兩面金黃是,就可以出鍋了，這樣烙出的餅，外焦裡嫩，香味濃郁，香甜鬆軟好吃。

5、玉米含有很多植物纖維素，多吃可以延緩衰老，增強記憶力，尤其是高血壓人應該多吃玉米，這種餅，當早餐或者零食吃都是不錯的，尤其害怕長胖女土，多吃還不發胖。

我是水晶色得美食，做家常面20年，自己對吃的特別挑剔，每一道食材必須做到色香味俱全，如有喜歡我的文章，請點贊和轉發。
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