眾所周知，山楂能夠開胃健脾，對於那些不喜歡吃飯的小孩而言，飯前吃幾片山楂能夠使他們在吃飯時有更好的胃口。其實，山楂不僅能夠開胃，它還能夠消食，假如你這頓飯的攝入量過多，那麼再吃幾片山楂能夠幫助你消除腸道積食，可見山楂的確非常具有實用性！
那麼，如果我們在吃完飯之後，再吃上幾片山楂，除了能夠消除積食和促進腸道消化，還有沒有其他醫學功效呢？事實上，山楂還能夠喚醒酶的活性，並且這種酶能夠抑制膽固醇的合成，所以如果你食用了大量高膽固醇的食物，吃幾片山楂能夠有效抑制膽固醇的吸收。
此外，相信絕大部分人應該都聽說過含有亞硝胺、黃麴黴素等物質的食物往往能夠產生致癌物質，因此許多醫學家都不提倡大家吃含有這些化學物質的食物(比如泡菜)，畢竟吃多了對身體不好。山楂能夠阻斷亞硝胺的合成，同時還能夠在一定程度上抑制黃麴黴素的生成，可見山楂是一種良好的防癌食物。
當然，山楂不僅是一種能夠預防癌症的食物，它在美白方面也頗有建樹。新鮮的山楂中含有較多的維生素c和黃酮類物質，讓你在增強肌體免疫力的同時，又能夠達到美容的效果。由此可見，經常食用山楂對改善皮膚有很大幫助，所以膚質不好的人可以在飯後來上幾片山楂。
看到這裡，相信很多人都會忍不住感嘆一句，山楂的醫學功效真多啊！的確，山楂除了開胃健脾以外還擁有這麼多的功效，故而在飯後吃幾片山楂對身體帶來的好處是能夠預見的事情！此外，如果你在抵抗美食方面的意志力比較薄弱，那麼山楂能夠幫助你緩解積食現象，讓你的身體保持苗條狀態。
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