吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
蒜蓉南瓜
食材：
南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克
做法：
1、南瓜去皮，切成小方塊。
2、半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。
3、鍋裡燒熱油，小火將蒜末炒香，別炒過了炒糊了。
4、鍋內倒入南瓜翻炒。
5、南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽。
6、鹽分炒勻後，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛， 裝盤的時候撒上蔥花即可。
入味豆泡
材料：豆泡；幹香菇五個；薑絲，蔥蒜，胡蘿蔔絲；一點剩餘五花肉，可有可無；
做法：
1、香菇浸水，切絲。肉切小小塊。蔥蒜分頭尾。
2、油熱，加入香菇，肉，蔥蒜的頭，至飄香，加入味極鮮
3、加入豆泡，炒片刻，加熱水，沒過豆泡
4、大火煮兩分鐘左右，加入味極鮮，鹽
5、煮的過程可用鍋鏟戳破豆泡，這樣比較入味
6、大火收汁，加入雞精，蔥蒜尾，胡蘿蔔絲。起鍋
胡蘿蔔甜菜根沙拉
材 料：
甜菜根1個，胡蘿蔔半根，白芝麻、花生仁、鹽、橄欖油、醋、黑胡椒粉適量
步 驟：
1、甜菜根去皮刨成絲；
2、胡蘿蔔去皮刨成絲；
3、花生仁烤5分鐘去外皮；碗中加熟白芝麻、醋、黑胡椒粉、鹽，淋入橄欖油；
4、甜菜根絲和胡蘿蔔絲拌勻；
5、倒入花生仁、拌好料汁拌勻即可。
乾鍋脆腸
材料：脆腸400克。小米辣10克、洋蔥20克。味精2克、老乾媽20克、豬油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。
做法：
1.將脆腸（花腸）洗淨，打花刀，食用鹼衝發待用。
2.鍋中放入豬油至7成油溫，加入小米辣、蒜蓉煸香。加老乾媽，加脆腸翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。
3.乾鍋洋蔥打底，裝入煸好的脆腸，撒胡椒粉、蔥花即可
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