吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
荷兰豆炒腊肉
材料：
腊肉300g，荷兰豆300g，红椒1块，姜蒜适量，盐适量，食用油适量
做法：
1、荷兰豆去两头去筋洗干净；腊肉洗干净入锅煮熟，然后将煮熟腊肉切成片；红椒洗干净，切成宽条；姜蒜切碎备用；
2、锅中放油，油热后放入腊肉煸炒，待腊肉煸炒出油后起锅备用；
3、锅中留下的底油，放入姜蒜爆香后放入荷兰豆和红椒丝，爆炒，然后放入食盐翻炒均匀，然后放入炒好的腊肉，继续翻炒均匀就可以出锅了。
沙蛤蜊肉拌黄瓜
材料：嫩黄瓜3根；大蒜；沙蛤蜊1斤；盐；糖；陈醋；凉拌酱油；香油；
做法
1.沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；
2.取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；
3.用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；
4.调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可
雪菜黄鱼汤
食材：鱼头1个、鱼尾1条、红枣6个银耳1个、盐3克生姜5克、酱油1ml、料酒1ml、油3ml。
做法：
1.黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。
2.生姜切片，小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷起来。
3.一个小干辣椒，热锅冷油，先炒雪菜，略为炒下就起锅装盘。
4.在加入油微热后放入生姜和干辣椒。
5.生姜扁出香味，放入小黄鱼。开小火。
6.鱼身要俩面煎黄，不要去动鱼，移动锅就行了。开小火，俩面煎黄后，加入2勺料酒。
7.加入料酒后，继续小火煎下，轻轻移动锅子。
8.放入雪菜，加满清水，开大火煮开。
9.煮开后尝一下口味，咸味和鲜度刚好就不要加盐和味精了。
10.这黄鱼汤没有加盐和味精，因为味道刚好。
11.起锅放入小葱，放了几颗枸杞来填加色彩。
绿豆芽炒肉丝
材料：瘦猪肉100克；绿豆芽300克；甜面酱；精盐；植物油适量
做法
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
2、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，取适量甜面酱翻炒，随即将所有调料下锅同炒片刻即可。出锅！
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