咖喱是我本人非常喜欢吃的一种食物。说到咖喱，就随便聊几句。咖喱源自印度，最初是为了祛除肉类的腥味而制作的香料集合。咖喱在亚洲又有衍生很多风格，比如印度咖喱、新马泰咖喱、日本咖喱。
印度咖喱
香味浓郁辛辣，而且分黄咖喱、绿咖喱、红咖喱，菜系又分南北印度之分，体系庞杂。国内不是很流行，我只是在西安、北京、上海去过几次印度人开的餐馆，感觉异域风格浓郁，谈不上好吃，也说不上不好吃。
新马泰咖喱
都是那种加过椰浆的咖喱，味道香气相对印度清淡一下，不辣偏甜。我吃起来感觉就是寡淡，所以一般不吃这种咖喱。
日式咖喱
咖喱作为日本有名的洋食之一，在明治维新的时候由欧洲人带到日本去的。日本人吃印度咖喱肯定是觉得太过浓烈，所以日本改良的咖喱做法，制作的时候会加入果泥，保持了咖喱的浓郁又不会过太辛辣。同样不得不说日式咖喱的口味更佳适合东亚人的口味。所以呢，我也喜欢这种咖喱。
以前想吃日式咖喱的时候，会去超市里买一些咖喱块回家自己做或者去日式咖喱连锁的
一番屋。后来不知道怎么回事这家店就基本消失，可能是经营不善吧。我来到杭州之后，突然想吃咖喱，又不愿意自己做，就在点评上找了下，最后就锁定了这家店来探探究竟。
位置就是在中山路上，具体位置可见大众点评。进去之后就是一个大吧台，没有桌子，厨房直接在吧台里面，客人直接就在吧台就餐，原来以为会挺逼仄，结果却是很挺大的空间。
有菜单，看了一眼菜单，点了我最喜欢的炸猪排咖喱饭和牛肉汉堡排蛋包咖喱饭。
炸猪排咖喱饭
炸猪排也是著名日式洋食之一。当炸猪排遇上咖喱，咖喱就会油腻的感觉压下去，香料把猪排的味道更佳提升，而且很下饭啊。所以我点了这个饭。这家炸猪排，炸的很好，外酥里嫩，咖喱也是在一个炖煮的非常有味道，香味浓郁，不辛辣。就是饭给的实在太多了，吃到最后就是只剩下白饭了。但是真的吃的好饱。
牛肉汉堡排蛋包咖喱饭
牛肉汉堡排,就是牛绞肉加上洋葱做的汉堡排，现在很多手工汉堡的牛肉排就是这个。汉堡的快乐就是一口咬下去，肉香、酱料和面包混合在一起的满足感。而这个就是咖喱跟牛肉的结合，配上蛋包饭，也是另一种满足。这家的牛肉排呢，做的不错。调味稳，火候到位，汉堡里面存有肉汁，配上米饭真的是很爽的一件事。
一顿饱饭之后，还有大福可以吃，也是写意，就是吃的太饱，最后吃这个甜品太辛苦了。哈哈。这家店的价位在人均50元左右，但是专职做日式咖喱，比其他的日料店的咖喱好吃多了。吃东西就是要去这种专心的店，因为专注，品质才会高。有兴趣的朋友可以去试试。
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