新派火锅出没璞丽中心!咖喱、椰奶、冬阴功……味觉一秒唤醒!

曹老板是朋友圈里除了名儿的“能折腾”:

经历了省体秀台的时尚潮buy、建正东方的白领轰趴,郑州最早的火锅外卖、二七万达的商圈试水……去年年底,曹老板一挥手,在璞丽中心盘下2 层的店面,用 “锅点点” 竖起了他的青春flag,嗯,咖喱味儿的。

新派火锅出没璞丽中心!咖喱、椰奶、冬阴功……味觉一秒唤醒!

△璞丽中心门店升级

秀台记忆:张扬青春的咖喱味觉

去年跟小姐妹一起去参加建正东方的一场线下轰趴,小姐妹吃了一口咖喱火锅后愣神了:

“这,好像以前秀台的那个啊!”

——在郑州,如果你没听说过“秀台”,那你要么太年轻,要么就是爸妈眼里的乖宝宝——集聚酒吧,餐厅,KTV,足球场,击剑场于一体的大型俱乐部秀台,曾经是郑州的夜生活之王。

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记忆是有味觉的,咖喱火锅就是秀台的记忆。

小姐妹这一声惊呼,使锅点点这个秀台咖喱火锅 “操盘侠” 浮出水面。

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△招牌黄咖喱+椰香锅底,美食大V帅帅供图

当秀台已成往事,锅点点的咖喱秘方却顽强生长起来。

外卖+线下体验店——

早在美团、饿了么在郑州攻城略地之前,锅点点独创的外卖火锅模式已经俘获一大批吃货的芳心。

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当时的一套外卖锅里,锅点点有:电磁炉、锅、筷子、碟子,勺子,甚至连火锅除味剂……我们只需做的就是,等着火锅空降,然后开吃。

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△外卖份锅点点

店开新址后,锅点点开启了呷哺呷哺小火锅似的赏味模式,小曹老板一改高端路线,设计了新的菜单。

于是,锅点点,这个曾经人均比肩海底捞、巴奴的咖喱火锅,走下了时尚秀台,人均现在50块钱就差不多了,100左右俩人吃饱,要不我们的大V帅帅说了:

“白迷了老铁!还想啥呢!”


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新派味觉:口感清新,四季皆宜

锅点点的咖喱锅是个创新,选用最适合中国人口味的泰式咖喱,有椰香,微辣,味觉层次极其丰富。

小曹老板一口锅做了多年,只要问起,张口就能将泰国罗望子、香茅、鱼露、月桂叶等香料的特性分析得头头是道。

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得一提的是,传统火锅分淡旺季,咖喱火锅却不受此限。

由于口感清新多变,冬天温暖,夏天也不会觉得腻,而且咖喱的辛辣味会越吃越浅,香味则更加突出,到最后只觉得胃暖暖的好舒服,绝对不至于刺激到大汗淋漓。

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据说咖喱是世界上包容度最高的调料,能轻松hold住几乎所有食材。

锅点点有一道经典的“四海游龙红虾海鲜拼盘”,内容就包括了:阿根廷红虾、新西兰青口贝、黄蚬、小章鱼、巴沙鱼、大白菜、生菜、茼蒿、菠菜、胡萝卜、金针菇、优质豆皮、秋葵、东北黑木耳、蟹味菇等15种食材,吃时胃口全开,吃完随便一勺汤汁泡饭,都甩专门的咖喱盖饭好几条街。

而且咖喱是出了名的热量低,减肥又重口的朋友可以放心吃起。

大V打call:那些常年探店的他们


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河南经广103.2《吃货爱旅行》主持人、美食大V 何君:

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知名美食博主@page刘:

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郑州美食大V@ 乔乔:

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郑州美食大@V熊猫小明:

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郑州美食大V@Tina厨房日记

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郑州美食大V@咪咕江

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……

走一波店内靓图~

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还有菜品~~~

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大众点评也是 好!评!如!潮! ~


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在曹老板的认识中:

咖喱是青春的,朋友是永恒的,party是极好的。

曹老板整事儿又开新店,轰炸了整个朋友圈。送开业花篮的,道贺的,砸红包的,当然曹老板最欢迎的,是直接上门捧场的。

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朋友吃得开心,曹老板最高兴。

店里的菜品过百种,我最爱的是一道马苏里拉芝士包,在黄咖喱锅里煮过以后味道简直了!香味浓郁,口感爆棚,好吃到原地爆炸!

而且可以边吃边玩~

如果操作得法,能拉出这……么长的丝:

当时只恨 胳!膊!短!

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