咖喱是我本人非常喜歡吃的一種食物。說到咖喱，就隨便聊幾句。咖喱源自印度，最初是為了祛除肉類的腥味而製作的香料集合。咖喱在亞洲又有衍生很多風格，比如印度咖喱、新馬泰咖喱、日本咖喱。
印度咖喱
香味濃郁辛辣，而且分黃咖喱、綠咖喱、紅咖喱，菜系又分南北印度之分，體系龐雜。國內不是很流行，我只是在西安、北京、上海去過幾次印度人開的餐館，感覺異域風格濃郁，談不上好吃，也說不上不好吃。
新馬泰咖喱
都是那種加過椰漿的咖喱，味道香氣相對印度清淡一下，不辣偏甜。我吃起來感覺就是寡淡，所以一般不吃這種咖喱。
日式咖喱
咖喱作為日本有名的洋食之一，在明治維新的時候由歐洲人帶到日本去的。日本人吃印度咖喱肯定是覺得太過濃烈，所以日本改良的咖喱做法，製作的時候會加入果泥，保持了咖喱的濃郁又不會過太辛辣。同樣不得不說日式咖喱的口味更佳適合東亞人的口味。所以呢，我也喜歡這種咖喱。
以前想吃日式咖喱的時候，會去超市裡買一些咖喱塊回家自己做或者去日式咖喱連鎖的
一番屋。後來不知道怎麼回事這家店就基本消失，可能是經營不善吧。我來到杭州之後，突然想吃咖喱，又不願意自己做，就在點評上找了下，最後就鎖定了這家店來探探究竟。
位置就是在中山路上，具體位置可見大眾點評。進去之後就是一個大吧檯，沒有桌子，廚房直接在吧檯裡面，客人直接就在吧檯就餐，原來以為會挺逼仄，結果卻是很挺大的空間。
有菜單，看了一眼菜單，點了我最喜歡的炸豬排咖喱飯和牛肉漢堡排蛋包咖喱飯。
炸豬排咖喱飯
炸豬排也是著名日式洋食之一。當炸豬排遇上咖喱，咖喱就會油膩的感覺壓下去，香料把豬排的味道更佳提升，而且很下飯啊。所以我點了這個飯。這家炸豬排，炸的很好，外酥裡嫩，咖喱也是在一個燉煮的非常有味道，香味濃郁，不辛辣。就是飯給的實在太多了，吃到最後就是隻剩下白飯了。但是真的吃的好飽。
牛肉漢堡排蛋包咖喱飯
牛肉漢堡排,就是牛絞肉加上洋蔥做的漢堡排，現在很多手工漢堡的牛肉排就是這個。漢堡的快樂就是一口咬下去，肉香、醬料和麵包混合在一起的滿足感。而這個就是咖喱跟牛肉的結合，配上蛋包飯，也是另一種滿足。這家的牛肉排呢，做的不錯。調味穩，火候到位，漢堡裡面存有肉汁，配上米飯真的是很爽的一件事。
一頓飽飯之後，還有大福可以吃，也是寫意，就是吃的太飽，最後吃這個甜品太辛苦了。哈哈。這家店的價位在人均50元左右，但是專職做日式咖喱，比其他的日料店的咖喱好吃多了。吃東西就是要去這種專心的店，因為專注，品質才會高。有興趣的朋友可以去試試。
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