昨天还是台风过境
一大早已经高温预警了
热得一点都不想吃饭
于是做了驴打滚
夏日吃起来特别清爽
建议用料：
糯米粉 100g
水 100g
豆沙馅 150g
黄豆粉 100g
桂花酱 5ml（不喜欢可不加）
黄豆粉小火炒香，均匀撒到案板上
糯米粉加水搅拌
米糊会成这样的流质
在碗中垫上保鲜膜，刷上油
把米糊倒入蒸10分钟左右
等的时候可以混合桂花酱和豆沙
搅和搅和均匀
蒸好的糯米糊倒到撒满黄豆粉的案板上
擀成0.5毫米左右厚的正方形
铺上豆沙馅
在远处留1-2cm的空
接着就是Roll！
把它卷起来！
这样我们的老北京鸡肉卷就做完啦~
噢不对，是驴打滚
拿沾过水的刀切段
撒上一些黄豆粉~
在炎热的夏日
热得吃不下饭的话可以尝试下~
做起来很简单
吃起来很凉爽~
小时候一直以为驴打滚是驴肉做的
直到后来发现并不是
可能是好吃到驴吃了也会打滚吧
那么驴肉火烧里有驴肉吗？
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