桃酥，许多地方都叫核桃酥，但不管是桃酥还是核桃酥，里面都没有核桃或桃子，正如老婆饼里面没有老婆一般。桃酥糖油都太多，我一般不喜欢吃，只是家里公婆喜欢，外面买的又不太放心，所以就经常做了，但上个周有学习就没动烤箱。
很荣幸得到长帝CRTF32WBL炫彩烤箱试用，收到烤箱，第一眼就爱上了她，那天星蓝的颜色正符合我心中的样子，因为我一直喜欢的都是那种冷色调的小清新的颜色。烤箱是32升的空间，很适合家庭使用，有发酵功能，天冷的时候很实用。上下管独立控温，最高温度可调到250度，还有照明可随时观察食物的上色情况，热风循环使烤饼干什么的再也不用一盘一盘烤了。烤箱内部是搪瓷内胆，使清洁更省力。
今天做的这款桃酥非常简单，用料也少，做出来味道却一点也不差，跟小时候吃的桃酥味道一样。材料：花生油：100克，白糖：80克，鸡蛋：1个，普通面粉：210克，玉米淀粉：15克，小苏打：2克，泡打粉：2克，黑芝麻：少许
制作步骤：
1、将花生油、鸡蛋、白糖混合一起。
2、用电动打蛋器打至均匀、发白。
3、将面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合均匀后倒入刚刚的糊糊中。
4、用刮刀拌匀，使之成为非常软的面团。
5、取一小块面团，在手掌揉成团，放入烤盘中。
6、用刮刀将面团压扁。
7、然后洒上黑芝麻。在洒黑芝麻前可以先抹上一层全蛋液。
8、放入预热好的烤箱，上下火160度，20分钟。
小贴士：
1、可以先将鸡蛋打散，然后留一点鸡蛋液在容器中，可以在最后抹面用。
2、混合好的粉类最好过筛一下，因为这样有空气进入面粉中，会使桃酥更酥脆。当然，如果不过筛也一样，可以忽略这一步。
3、我烤的时候是烤的两盘，用的是热风循环，烤10分钟就要把两盘桃酥交换位置
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