桃酥系朝廷贡品，历经几百年，久盛不衰。建国初期，逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，圆扁扁的一块块桃酥包成里外三层，里层为晒干的荷叶，第一层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外。又酥又甜的桃酥馨香诱人，极大的丰富了人们的饮食生活！“鼎福”桃酥是在充分汲取传统宫廷桃酥配方优点的基础上，结合现代消费者的膳食需求组方，添加了纯正沂蒙山区花生油、黑芝麻、山鸡蛋、纯净蜂蜜等原料，精致加工生产而成。选料精细、制作严谨，品种丰富多样，香甜可口，酥脆化渣，老少皆宜。
该产品承袭传统手工制作方法，利用现代机械化设备流水作业、分区域控制温度、批量化生产，既保留了传统桃酥产品的口感风味特点，又更好的突出了产品的健康营养与安全卫生。外观色泽黄色、产品成型薄圆，大小均匀一致，表面花纹开裂自然、深浅适宜，整体颜色均匀。剖面有微孔，疏密适当，入口香甜，油酥易化，松脆清香。采用高档镀铝包装材料，机械化操作而成，彻底改变了传统桃酥隔夜吸潮、不耐储存等缺点。
近几年来，随着企业“孝敬父母、鼎福桃酥”理念的日益形成和广告短片的频繁播放，鼎福桃酥迅速以“还是那个味”的消费定位在全国漫延，市场份额逐步扩大，消费者认知度明显提升，在全国广大消费者中享有较好的信誉，备受市场青睐。
山东鼎福食品有限公司占地158亩，总资产5.18亿元，职工380人。主要生产特殊营养膳食、高档饼干、面包糕点、休闲食品、旅游食品、航空食品、无糖低糖保健食品等系列产品。
公司引用当今世界最高端先进的自动化生产设备，配备自动供料系统，拥有全面完善的质量控制体系，通过了出口商检注册、GMP车间认证，采用国际先进燃气供热焙烤模式，满足婴幼儿食品、保健食品生产要求，是开放型、生态型出口食品加工基地。年产高端食品6万余吨，畅销国内各地，并被多家航空公司选定为航空配餐食品。
公司拥有强大的质检队伍，配备液相、气相、原子荧光、原子吸收、离子色谱等高端检测设备，从供方选择、原料采购、生产过程控制到成品出厂，形成全方位质量控制追溯系统，确保产品安全、营养、绿色、健康。
公司先后被评为“最具成长性民营企业”、“文明诚信民营企业”、“信誉优良企业”、“全国食品工业优秀龙头企业”等荣誉称号。“鼎福”品牌被评为“中国驰名商标”、“中华糕饼领导品牌50强”、“中国焙烤行业最具美誉度品牌”、“山东省著名商标”、“山东省十佳品牌”。公司生产的饼干系列产品被评为 “山东省名牌产品”，桃酥被评为“金牌糕点”、“中华国饼”。
公司传承百年的优良技艺和独特配方，持续完善严格的原材料采购标准，坚持奶粉全部从新西兰进口，黄油、乳清粉从荷兰进口，采用10万级GMP净化车间，精选上等燕麦、薏米、黑芝麻、腰果、榛子、蔓越莓干、沂蒙山鸡蛋等原辅材料，采用负压自动上面等先进技术，精心烘焙，渐次改良，生产 “到口酥”、“原味桃酥”、“京味煎”等系列产品，是居家消费、高铁航空和户外旅游的首选产品。
产品选料考究精细，工艺成熟严谨。既保留了传统桃酥产品的口感风味特点，又更好的突出了健康营养与安全卫生。外观色泽金黄、成型薄圆，大小均匀一致，表面花纹开裂自然、深浅适宜。剖面微孔疏密适当，入口香甜、油酥易化、松脆清香。有蔓越莓干、五谷粗粮、原味和不加蔗糖等多种口味，整体工艺技术处于国内领先水平。被山东省经信委认定为山东省科技创新产品，并先后被评为中华国饼、中国农产品加工与流通博览会金奖产品、金牌糕点、山东名牌产品、山东省焙烤食品行业十佳品牌产品等荣誉称号。
閱讀更多 山東旅遊商品中心 的文章
