說起茶大家都不會覺得陌生，我們經常會在古裝電視劇中看到端茶送客的場景：客人要離開時，主人都會吩咐僕役給客人獻茶，客人喝了一口後才會離開。
茶，天地自然界的靈草，拆開“茶”字，其意義是人在草木之中。茶，生於天，長於地，秉承天地萬物之靈氣與自然之美，得天地交和之氣，由陰陽二氣和合而成。
中國是茶的產地，茶的由來歷史悠久。相傳是由神農氏發現的，在藥學專著《神農本草》中說：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”，荼即茶隨後，茶便慢慢融入人們的生活中，從上古時代到明清時期，隨著茶的不斷髮展，也衍生出了相應的茶文化，比如茶道、茶詩、茶德、茶聯等。
茶文化如漢字文化一般博大精深，茶文化裡有許多東西值得我們去深究。比如，有些人會說“吃茶”，而有些人說的卻是“喝茶”，這兩者到底有什麼區別呢？如果你被別人邀請去茶館，或者是你邀請別人用茶，該如何說呢？不用還好，用錯的話豈不是讓自己鬧了笑話，接下來就讓我們一起來探討一下這兩者的區別，以及它們背後文化。
“吃茶”如何理解？
“吃茶”的“吃”很好理解，就像我們吃飯一樣，所謂“吃茶”就是將茶葉嚼爛吃下去的意思。
“吃茶”一詞怎麼來的呢？華東地區的氣候、地形非常適合種茶，產出來的茶品質也是極佳，因此華東一帶的人們在喝茶時，即使喝到茶葉也不會將茶葉吐掉，反而是嚼爛吞入腹中，作為一種補品食用。另一種說法是因為相傳神農在中毒後無意中用茶葉解毒才發現茶的，所以人們就一直將茶當做藥來使用。在唐以前，茶均使用藥用煎法，被稱為"吃茶"。
在佛教有“吃茶去”的典故。怎麼理解呢？相傳唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱"趙州古佛"，他特別喜愛茶飲，他覺得很多禪意是能在茶中領悟的。
據《指月錄》載:"有僧到趙州從禪捻師處，從諗禪師問'新近曾到此間麼?'曰:'曾到'，師曰:'吃茶去'。又問僧，僧曰:‘不曾到’。師曰:‘吃茶去’。後院主問曰'為甚麼曾到也雲吃茶去，不曾到也雲吃茶去?'師召院主，主應喏，師曰:'吃茶去'"。
有僧人到趙州從禪捻師這裡，從捻禪師問他：“你以前來過嗎？”僧人回答說：“來過”，從禪捻師說：“吃茶去”。他又問另一個僧人，僧人說：“沒有來過”。他還是說：“吃茶去”。這時，引領那兩個僧人到趙州禪師身邊來的監院就好奇地問：“禪師，怎麼來過的你讓他吃茶去，未曾來過的你也讓他吃茶去呢？” 趙州禪師稱呼了監院的名字，監院答應了一聲，趙州禪師說：“吃茶去！”。
由此可知，在這位禪師心中茶本身自帶有禪，而“吃茶去”就是去領味禪意。所以，吃茶並不是簡單的喝茶，而是從喝茶這一行為中體味其中的韻味，體味人生。
在生活中也有吃茶的用法，在一些少數民族的婚俗中，“吃茶”有女子許婚之意。
在《七修類稿》中，有這樣一段說明：“種茶下子，不可移植，移植則不復生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義。”
《紅樓夢》中有這樣一個場景也充分說明了這一點。鳳姐讓兩個丫頭送了兩瓶暹羅進貢來的茶葉給黛玉。之後鳳姐又見到黛玉，問她茶葉怎麼樣?黛玉說：“吃著很好。”鳳姐就趁機笑著說：“你既吃了我們家的茶，怎麼還不給我們家作媳婦?”眾人聽了一齊都笑起來，林黛玉紅了臉，就低頭不語，便回過頭走了。
以吃茶為寓意的習俗、典故遠不止這些，它們都賦予了吃茶這一簡單行為更深遠的意義。
“吃茶”與“喝茶”有什麼區別？
喝，是一箇中國漢字，讀音為hē、hè、yè，是左右結構，讀hē時，指把液體飲料或流質食物嚥下去;讀hè時，指大聲喊叫。
喝茶與喝水基本沒有什麼區別，就是將茶水通過喉嚨吞入腹中，補充人體必須的水分，來打到解渴的目的。
在現代，人們的用語更加通俗直白，所以用“喝茶”的時候比“吃茶”多。但對於一些專業的愛茶人士來說，他們對於茶的用詞還是非常講究的。所以，如果你是和對茶無太大關注的人一起喝茶，那麼你可以隨意點，不用太注意用詞的講究。但是，如果你和深愛茶的人一起品茶，那麼你就要多留心，用錯了詞不僅讓自己鬧笑話，還可能造成局面的尷尬。一般用“吃茶”比“喝茶”好，可以體現你一定的修養，也能讓別人感受到你對他的尊重。
與茶有關的趣事
揚州八怪之一的鄭板橋，喜歡品茶，他認為茶可以清心除煩，並且寫下來不少茶聯、是我國茶文化的珍品。在民間也流傳了這樣一件趣事：有一天，鄭板橋去一家禪院，寺廟方丈以貌取人，見他衣著簡樸，就對他態度冷淡。
只說了聲：“坐”，對身邊的小和尚說：“茶”，交談後，老和尚發現來者談吐不凡，不似普通人，於是將鄭板橋請入廂房，說：“請坐!”
吩咐小和尚說：“敬茶!”，後來卻被人告訴面前之人正是鄭板橋，老和尚連忙將他請入清雅內室，說：“請上坐!”並讓小和尚“敬香茶”!
鄭板橋意欲離開時，方丈懇請鄭板橋賜一副茶聯。
鄭板橋想也沒想，隨手便寫下這樣一幅對聯“坐，上坐，請上坐”;“茶，敬茶，敬香茶”。
老和尚頓時羞得無地自容。
再傳有一個農民喜歡茶，也種了很多，他害怕有人將自己的茶葉偷去，就謊稱自己種的茶是鴨屎香！以防別人打自己茶的主意。
還有一個很有意思的茶俗，當主人給客人倒茶時，客人會用食指和中指輕輕敲擊桌面，表示感謝。它怎麼來的呢？相傳，有位皇帝微服私訪，一次在茶館喝茶，皇帝給自己倒茶的時候順帶也給隨行的大臣倒了一杯，這讓大臣受寵若驚，不知該如何是好。不下跪謝恩，那就是罪過，但是如果下跪就會暴露乾隆的身份。所以有位大臣便急中生智，用兩個手指彎成雙腿下跪的姿勢，以示謝恩。後來，這個故事便被人們所知，也採用同樣的方式表達對倒茶人的尊重。
像這樣的趣事還有更多，都值得我們一一去探尋。小小的一杯茶，卻承載了我們的文化內涵和情感寄託，成為我們和外國溝通的一張亮麗名片。更多的瞭解中華茶文化，弘揚茶的精神和內涵需要我們大家一起助力。
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