说起茶大家都不会觉得陌生，我们经常会在古装电视剧中看到端茶送客的场景：客人要离开时，主人都会吩咐仆役给客人献茶，客人喝了一口后才会离开。
茶，天地自然界的灵草，拆开“茶”字，其意义是人在草木之中。茶，生于天，长于地，秉承天地万物之灵气与自然之美，得天地交和之气，由阴阳二气和合而成。
中国是茶的产地，茶的由来历史悠久。相传是由神农氏发现的，在药学专著《神农本草》中说：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”，荼即茶随后，茶便慢慢融入人们的生活中，从上古时代到明清时期，随着茶的不断发展，也衍生出了相应的茶文化，比如茶道、茶诗、茶德、茶联等。
茶文化如汉字文化一般博大精深，茶文化里有许多东西值得我们去深究。比如，有些人会说“吃茶”，而有些人说的却是“喝茶”，这两者到底有什么区别呢？如果你被别人邀请去茶馆，或者是你邀请别人用茶，该如何说呢？不用还好，用错的话岂不是让自己闹了笑话，接下来就让我们一起来探讨一下这两者的区别，以及它们背后文化。
“吃茶”如何理解？
“吃茶”的“吃”很好理解，就像我们吃饭一样，所谓“吃茶”就是将茶叶嚼烂吃下去的意思。
“吃茶”一词怎么来的呢？华东地区的气候、地形非常适合种茶，产出来的茶品质也是极佳，因此华东一带的人们在喝茶时，即使喝到茶叶也不会将茶叶吐掉，反而是嚼烂吞入腹中，作为一种补品食用。另一种说法是因为相传神农在中毒后无意中用茶叶解毒才发现茶的，所以人们就一直将茶当做药来使用。在唐以前，茶均使用药用煎法，被称为"吃茶"。
在佛教有“吃茶去”的典故。怎么理解呢？相传唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称"赵州古佛"，他特别喜爱茶饮，他觉得很多禅意是能在茶中领悟的。
据《指月录》载:"有僧到赵州从禅捻师处，从谂禅师问'新近曾到此间么?'曰:'曾到'，师曰:'吃茶去'。又问僧，僧曰:‘不曾到’。师曰:‘吃茶去’。后院主问曰'为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?'师召院主，主应喏，师曰:'吃茶去'"。
有僧人到赵州从禅捻师这里，从捻禅师问他：“你以前来过吗？”僧人回答说：“来过”，从禅捻师说：“吃茶去”。他又问另一个僧人，僧人说：“没有来过”。他还是说：“吃茶去”。这时，引领那两个僧人到赵州禅师身边来的监院就好奇地问：“禅师，怎么来过的你让他吃茶去，未曾来过的你也让他吃茶去呢？” 赵州禅师称呼了监院的名字，监院答应了一声，赵州禅师说：“吃茶去！”。
由此可知，在这位禅师心中茶本身自带有禅，而“吃茶去”就是去领味禅意。所以，吃茶并不是简单的喝茶，而是从喝茶这一行为中体味其中的韵味，体味人生。
在生活中也有吃茶的用法，在一些少数民族的婚俗中，“吃茶”有女子许婚之意。
在《七修类稿》中，有这样一段说明：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”
《红楼梦》中有这样一个场景也充分说明了这一点。凤姐让两个丫头送了两瓶暹罗进贡来的茶叶给黛玉。之后凤姐又见到黛玉，问她茶叶怎么样?黛玉说：“吃着很好。”凤姐就趁机笑着说：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?”众人听了一齐都笑起来，林黛玉红了脸，就低头不语，便回过头走了。
以吃茶为寓意的习俗、典故远不止这些，它们都赋予了吃茶这一简单行为更深远的意义。
“吃茶”与“喝茶”有什么区别？
喝，是一个中国汉字，读音为hē、hè、yè，是左右结构，读hē时，指把液体饮料或流质食物咽下去;读hè时，指大声喊叫。
喝茶与喝水基本没有什么区别，就是将茶水通过喉咙吞入腹中，补充人体必须的水分，来打到解渴的目的。
在现代，人们的用语更加通俗直白，所以用“喝茶”的时候比“吃茶”多。但对于一些专业的爱茶人士来说，他们对于茶的用词还是非常讲究的。所以，如果你是和对茶无太大关注的人一起喝茶，那么你可以随意点，不用太注意用词的讲究。但是，如果你和深爱茶的人一起品茶，那么你就要多留心，用错了词不仅让自己闹笑话，还可能造成局面的尴尬。一般用“吃茶”比“喝茶”好，可以体现你一定的修养，也能让别人感受到你对他的尊重。
与茶有关的趣事
扬州八怪之一的郑板桥，喜欢品茶，他认为茶可以清心除烦，并且写下来不少茶联、是我国茶文化的珍品。在民间也流传了这样一件趣事：有一天，郑板桥去一家禅院，寺庙方丈以貌取人，见他衣着简朴，就对他态度冷淡。
只说了声：“坐”，对身边的小和尚说：“茶”，交谈后，老和尚发现来者谈吐不凡，不似普通人，于是将郑板桥请入厢房，说：“请坐!”
吩咐小和尚说：“敬茶!”，后来却被人告诉面前之人正是郑板桥，老和尚连忙将他请入清雅内室，说：“请上坐!”并让小和尚“敬香茶”!
郑板桥意欲离开时，方丈恳请郑板桥赐一副茶联。
郑板桥想也没想，随手便写下这样一幅对联“坐，上坐，请上坐”;“茶，敬茶，敬香茶”。
老和尚顿时羞得无地自容。
再传有一个农民喜欢茶，也种了很多，他害怕有人将自己的茶叶偷去，就谎称自己种的茶是鸭屎香！以防别人打自己茶的主意。
还有一个很有意思的茶俗，当主人给客人倒茶时，客人会用食指和中指轻轻敲击桌面，表示感谢。它怎么来的呢？相传，有位皇帝微服私访，一次在茶馆喝茶，皇帝给自己倒茶的时候顺带也给随行的大臣倒了一杯，这让大臣受宠若惊，不知该如何是好。不下跪谢恩，那就是罪过，但是如果下跪就会暴露乾隆的身份。所以有位大臣便急中生智，用两个手指弯成双腿下跪的姿势，以示谢恩。后来，这个故事便被人们所知，也采用同样的方式表达对倒茶人的尊重。
像这样的趣事还有更多，都值得我们一一去探寻。小小的一杯茶，却承载了我们的文化内涵和情感寄托，成为我们和外国沟通的一张亮丽名片。更多的了解中华茶文化，弘扬茶的精神和内涵需要我们大家一起助力。
END.
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