快到飯點了，
就是不知道晚上做點兒什麼吃，
翻到冰箱裡還剩了大半袋的玉米粒，
那就試試做個蛋黃玉米粒吧！
下面給大家分享一下蛋黃玉米粒的做法；
1，玉米粒解凍焯水，瀝乾水分備用。
2，取一隻大碗，倒入煎炸粉（澱粉也行），趁熱讓玉米粒滾滿煎炸粉。
3，分多次把玉米加入碗中滾粉，確保每粒玉米都包裹均勻。
4，起鍋多倒一些油，油熱後用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆撈出控油。
5，把之前鍋裡的油倒出，用廚房用紙擦乾淨，重新開火，放入少許黃油，三個鹹蛋黃，翻炒至起泡泡。
6，加入玉米粒翻炒，讓玉米粒沾滿蛋黃，最後加入適量的糖和鹽調味就可以出鍋啦！
出鍋嚐了一口，
嗯，是我想要的味道！
放下筷子，換個大勺！
需要注意的是，玉米焯水後水分要儘量瀝乾再滾煎炸粉，另外，加黃油翻炒的時候開小火，否則很容易糊。
玉米作為粗糧的優秀一員，其中也蘊含了大量的營養物質！
在鮮玉米中，除了碳水化合物和非常豐富維生素；另外，還有一種強力的抗氧化劑，可消除人體自由基，還可以提高人體免疫力，有助於抗衰老。
玉米還含有大量的膳食纖維，食後使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取。而且，玉米中的纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚，從而達到瘦身的功效。
喜歡吃玉米的朋友可以試試這個蛋黃玉米粒，做法簡單味道美，關鍵還營養！
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