每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
鍋包肉
做法：
1.豬裡脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味;用水澱粉及少許色拉油調成稠糊;另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。
2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內嫩時撈出瀝油。
3.鍋留底油，投入薑絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻後起鍋裝盤，撒上香菜即成。
尖椒辣子雞丁
食材準備雞胸肉 600g、青椒 2只、洋蔥 半隻老乾媽 2勺、生抽 20ml、老抽 10ml糖 3勺、澱粉 2勺、蔥姜 少許
做法步驟
1.雞胸肉洗淨切丁，放入料酒，蔥花，薑末，鹽，澱粉，攪拌勻，醃製10分鐘。2.起鍋熱油，放入醃製好的雞丁大火炒至黃色，表明沒有透明。放入切好的洋蔥與青椒中火一起翻炒香3.放入生抽，老抽翻炒上色，放入老乾媽2-3勺大火炒香，最後放入2勺糖收汁裝盤。
黃金糯米煎餅
用料:
糯米150克,麵粉250克,雞蛋一個,火腿腸一條(重約40克),蔥、姜各適量；
做法：
一.準備工作:
1.糯米放入電飯鍋內,加入適量的水煮熟成糯米飯,舀出晾涼;火腿腸切成小丁,蔥切花,生薑切成末
二.和麵:
1.雞蛋打入麵粉中,用筷子將其稍稍攪拌,再加入適量的溫水,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘
三.炒糯米飯:
1.熱鍋放油,下入薑末與火腿腸丁,稍炒幾下
2.下入糯米飯炒勻;3.加入適量的鹽,放入蔥花,炒勻後舀出待用
四.做麵餅啦:
1.餳好的麵糰揉搓成長條,分成小劑子,將小劑子稍稍揉圓
2.將揉圓的小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成薄片(厚度比餃子皮稍厚一些)
3.將炒好的糯米飯放在麵皮上,將麵皮對摺包好,邊緣捏緊,再將兩個角捏在一起
4.平底鍋內放油,放入麵餅,小火將其煎至兩面金黃即可.
廣式豉油皇炒麵
材料：拉麵300克、豬肉200克、洋蔥半個、小蔥4根、植物油適量、五香粉適量、玉米澱粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺
做法：
1、洋蔥洗淨切成絲
2、小蔥洗淨，切成5cm長的段
3、製造炒麵料，混合拌和至白糖溶化
4、肉切成絲，用醃肉料醃製15分鐘
5、醃肉的時間開端煮麵，水開後將面放入煮2分鐘
6、撈出瀝乾，過冷河後瀝乾待用
7、鍋中倒入適量的植物油，油熱後，先下肉絲翻炒，外表變色後，再下洋蔥絲，洋蔥略微軟身時，倒入麵條
8、跟著倒入炒麵料，敏捷翻炒均勻，可用筷子進行輔佐翻炒
9、上色均勻後，下蔥段，再翻炒半分鐘即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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