非常簡單並且家常的炸雞。 蒜香十足，外焦裡嫩，一口咬下去汁水飽滿…
蒜香雞翅的用料
雞翅中12個 大蒜8瓣 姜3片 料酒1勺 耗油1勺 生抽2勺 白胡椒1勺 鹽1勺 雞精1勺 糖1勺 生粉5勺 黑胡椒少許
蒜香雞翅的做法
步驟1
把買來的雞翅洗乾淨，在正反兩面都各劃3刀。
步驟2
把切好的薑末蒜末放入雞翅中，並依次放入: 1勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，1勺糖，1勺鹽，1勺雞精，1勺白胡椒，和小半勺黑胡椒。 （喜歡吃辣的可以放點辣椒麵，更有味兒）
步驟3
用手抓勻後，醃上個1小時。 （醃的時間越長越入味，越好吃）
步驟4
準備一個食品袋，把醃好的雞翅放進去，並進去5勺生粉（大約是5勺，其實我是倒的，多點沒關係）
步驟5
吹一大口氣進去，握緊袋口，857音樂安排上，開搖！
步驟6
經過一陣靈魂般的猛搖，生粉已經均勻的裹在雞翅上，堪稱完美！
步驟7
起鍋燒末過雞翅的油，等油熱到筷子放進去後冒小泡泡時，把雞翅放入鍋中。
步驟8
炸的時候全程中火，等炸至金黃色後撈起。
步驟9
然後轉大火熱油，等油溫升高後，把雞翅再放入鍋中復炸20-30秒。 最後撈出雞翅，控油，出鍋，開吃！
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