最近這陣子，除了口罩、酒精和溫度計，維生素C也一度成為不少人哄搶的對象。什麼維生素C泡騰片、咀嚼片都成了熱銷商品。那麼這些產品真的能預防或治療新冠肺炎嗎？

關於VC治療新冠肺炎的研究，目前網上流傳最廣的是2月13日武漢大學中南醫院重症醫學科主任彭志勇教授在接受採訪時的講話，彭志勇教授聲稱，他所在的團隊正在進行大劑量維生素C（VC）治療新冠肺炎臨床試驗，近日已在美國臨床試驗Clnicaltrials.gov網站上登記，或為對抗新冠肺炎帶來新思路。

但是，對於這項研究，清華大學公共衛生專業碩士、北京營養師協會理事營養師顧中一持保留意見。“首先，它所觀察的對象是非常重症的，這種患者跟現在沒有得病或者輕症的患者是不一樣的。其次，它劑量特別大。一天24克什麼概念？如果泡騰片一片是一克，相當於你一天也要吃24片，簡直就是當飯吃了，不建議大家這樣去吃。”

總的來說，維生素C治療新冠肺炎還處於研究階段，效果和安全性均不明，對於未感染病毒的普通人群來說，沒必要為了防病而吃大劑量維生素C，只要保證滿足日常膳食推薦量即可。

日常膳食補充維生素C，該怎麼補？

提到補充維生素C，很多人首先可能想到的都是檸檬、橙子之類，但事實上，它們的VC含量並不算特別高。

橙子：33毫克/100克

檸檬：22毫克/100克

比它們VC含量高的蔬菜水果有很多，只是平時被大家忽略了。

*以下食材後標註數值為每 100 克食材的維生素 C 含量

蔬菜篇

彩椒：104毫克

芥藍：76毫克

芥菜（大葉芥菜）：72毫克

豌豆苗：67毫克

油菜薹（菜薹）：65毫克

辣椒（尖、青）：62毫克

菜花（白花菜）：61毫克

苦瓜：56毫克

西藍花：51毫克

大白菜：47毫克

綠莧菜：47毫克

水果篇

冬棗：243毫克（水果中的VC之王！）

番石榴：68毫克

獼猴桃：62毫克

山楂（紅果）：53毫克

草莓：47毫克

桂圓（鮮）：43毫克

木瓜：43毫克

荔枝（鮮）：41毫克

金桔：35毫克

一般來說，只要我們保持均衡的飲食，就能獲得足夠的維生素C，也沒有必要額外補充。但如果一個人長期維生素C供應不足，比如經常吃盒飯、外賣、方便食品等，或因為生理原因增加了維生素C的消耗量，比如感染、燒傷、應激等情況，那就需要通過其他方式適當補充維生素C，比如服用VC含片。

購買維生素片，低價和高價有什麼區別？

我們去藥店裡買維生素，往往可以看到一些價格低至幾塊錢的“小白瓶”裝維生素片，也能找到一些價格高至幾百塊錢的高端複合維生素片。那麼，它們到底有什麼區別呢？

➤ 普通維生素片執行的是藥品標準，果味複合維生素片則執行保健品類標準

其實我們看到的那種幾塊錢的“小白瓶”裝維生素，屬於藥品，是人工採用化學工序合成。而那些花花綠綠的複合維生素片，屬於保健品，這類維生素往往賣相很好，有的維生素產品加入了果味成份，並聲稱有複合保健功能。

➤ 含量不同也會造成價格差異，但不代表含量越高越好

當然，維生素的價格和含量也會有一定的關係，比如維生素C，價格低的可能是60毫克/片的，價格高的則可能是100毫克/片。但也不代表說含量越高越好，應該根據人個體的具體情況來選擇。

比如一直身體很好就是最近熬夜有點多，低劑量的營養素完全可以滿足需求；如果平時膳食就不太均衡，或者一直處於高壓疲憊狀態，可能就更適合高劑量的。

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