10.15 如何治療中醫的溼邪，藥食同源，4款湯飲祛溼推薦

中醫的溼邪有外感和內生之別，外感多為居處溼地，涉水淋雨，溼邪經毛孔浸入體內，阻滯經絡而產生重濁、粘膩、纏綿難愈的一系列症狀，是風寒暑溼燥火外感六淫的一種。內生溼邪主要是在脾胃運化失司的基礎上，水液代謝失調，水谷精微不能運化輸布全身，聚於局部，阻滯氣血津液的流通，即中醫“脾虛生內溼”之說。汗出當風，汗出遇冷風（空調）易致陽氣閉阻，溼邪留於體內而易發病。

從中醫養生的角度來說，潮溼的環境，溼邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況。

而中醫更推薦從生活調節改善疾病不適，藥食同源，從日常飲食調節人體不適；如：

1、玉米鬚大棗黑豆粥

【原料】玉米鬚60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。

【製作】水煮玉米鬚半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊)，豆爛即止。

【功效】有健脾益腎、利溼的功效。

2、陳皮茯苓茶

【原料】：陳皮3克，茯苓10克，普洱茶葉適量。

【製作】陳皮、茯苓加水煎煮10分鐘，沖泡普洱茶葉。

【功效】健脾利溼，理氣消滯。體質偏溼熱者茯苓換成土茯苓，普洱茶換成綠茶。

3、胡椒鯽魚湯

【原料】：鯽魚250克，白胡椒5克，生薑3片，香蔥、香菜適量。

【製作】鯽魚宰殺去鰓去內臟洗淨，胡椒壓碎，香蔥、香菜切碎。熱鍋下油，放入生薑和鯽魚煎至兩面微金黃，加入胡椒和適量水，大火煮開後，中小火續煮約20分鐘，放入蔥、香菜及適量鹽即可。

【功效】醒脾開胃，益氣利水。適合體寒溼重，手足、面目浮腫人士。

4、山藥薏仁芡實粥

【原料】：白米100克，淮山1根，薏仁30克，芡實30克。

【製作】：淮山洗淨後去皮切厚片備用。薏仁、芡實提前浸泡2小時，加水先煮薏仁、芡實，大火煮開後小火煮約30分鐘，加入白米、淮山繼續煮20分鐘，待米熟粥成即可。

【功效】：健脾滲溼。適合脾虛便溏或大便溼粘人士。