炸牛奶外皮鮮脆，內心可口，十分受老人和孩子的喜歡以，前剛開始聽說炸牛奶的時候，還真的就以為是牛奶直接放在油鍋裡面炸呢，直到吃過之後才知道原來做法還是有一些配方的啊。今天三小姐就來教大家學習一下炸牛奶的做法，不過今天只是學習炸牛奶的簡單做法，也就是所謂的炸牛奶懶人做法。
食材準備：
牛奶500克，白糖一勺，澱粉60克，雞蛋，麵包糠，生粉
做法：
1、將新鮮的純牛奶倒入鍋中，加入一小勺的白糖，在加入澱粉六十克，小火熬，用鏟子不停的在鍋中攪拌。(白糖的甜度可根據自己的喜好再增減)
2、把牛奶熬至濃稠，散發著陣陣的奶香味，關火。
3、準備一個模具，裡面刷上一層油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶鋪平。
4、蓋上保鮮膜，放在冰箱冷凍大約一到兩個小時，讓牛奶凝固。 
5、把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成長條狀，或切成自己喜歡的形狀。
6、準備三個容器，分別放入雞蛋液，生粉，麵包糠，把切好的牛奶條，放在生粉裡，均勻的裹上一層生粉。
7、裹好生粉之後，再放入雞蛋液中，沾上一層雞蛋液，把沾過雞蛋液的牛奶條，再放入麵包糠中，均勻的包裹上一層面包糠。
8、鍋中倒入食用油，油溫四成熱時，放入裹好麵包糠的牛奶，炸至外表金黃酥脆撈出即可 。
成品圖
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