青椒海鲜菇
配料：
海鲜菇 300克、柿子椒 1个、花生油 1汤勺、香葱碎 1根、蒜片 1瓣、味极鲜 2勺、蚝油 1勺、糖 少许、精盐 适量
烹饪步骤：
1.海鲜菇去根，洗净，开水下锅焯，水再开捞出备用
2.青椒切丝备用
3.蚝油，糖，盐，再加少许水调汁备用
4.锅中倒入适量油，烧热放入葱花和蒜片爆香
5.倒入青椒翻炒
6.接着倒入海鲜菇翻炒
7.倒入调好的汁
8.翻炒至断生，就是青椒稍微塌下来即可
9.成品
烹饪小贴士：
1、海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。2、食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
分享到:
閱讀更多 字筆生文 的文章
