蒸三鲜
烹饪时间
15分钟
难度
中等
特色
多种荤素食材一同蒸制,众多滋味合为一体,原汁原味,浑然天成。
材料
鱼丸6个、午餐肉100克、基围虾100克、白菜100克、姜丝少许、高汤100毫升、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙
烹饪秘籍
可以增加香菇片、青菜、冬笋片等蔬菜,荤素搭配,营养更均衡。
做法
❶ 将白菜洗净,切成块,放入深碗中。
❷ 基围虾剪去虾须,挑去虾线。
❸ 午餐肉切成厚片。
❹ 将鱼丸、基围虾、午餐肉摆在白菜上。
❺ 将高汤、姜丝、白胡椒粉、盐混合均匀,淋在深碗中。
❻ 将蒸锅中的水烧沸,待蒸锅上汽,入蒸锅大火蒸8分钟,取出即可。
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