「鹹檸檬」感冒，咳嗽，痰多，喝這個管用

據《綱目拾遺》、《粵語》記載，以鹽醃檸檬，歲久色黑，可治痰炎，下氣和胃。檸檬醃泡的年份越長，功效越神奇，十年份的檸檬可是治病良藥哦！鹹檸檬平時可以泡水喝，緩解咽喉疼痛，也可以當開胃小菜，配白粥。“鹹檸檬”醃製時間越長越好，有個感冒，咳嗽，痰多啥的，喝這個管用！ 用雪碧一衝就是一杯港式“鹹檸七”！喝前用勺子碾碎，鹹鹹甜甜的，超好喝！

感冒初期的時候用鹹檸檬泡水喝，就能起到立竿見影的治療效果。每當換季抵抗力較差的人就容易會感冒。感冒通常還會伴隨著咳嗽，兩種病症同時襲來，非常影響正常生活。如果在感冒初起的時候用鹹檸檬泡水喝，就能快速將感冒治癒，效果立竿見影。

除了可以治療感冒以外，用鹹檸檬泡水喝還可以止咳化痰。感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時候，早上用溫熱的開水沖泡鹹檸檬飲用，可以順利將痰咳出，並且能大大減少不適感。秋冬季節經常用鹹檸檬泡水喝，可以起到護嗓潤肺的作用。一般的咽喉腫痛更是不在話下。

做法

1. 鮮檸檬用細鹽搓其皮，清洗乾淨然後晾乾水份。我用的是越南小青檸。玻璃瓶用高溫沸水消毒。
2. 在瓶底鋪一層粗鹽，裝檸檬（檸檬用牙籤刺上些小洞），再加粗鹽，一層粗鹽一層檸檬
3. 裝滿後擰緊瓶蓋，置於通風處，避免光照，檸檬會隨著時間的流逝慢慢變色，吸入鹽分的，待三五月後即可食用。
4. 方法二：用的是這種方法。 開水加鹽調成飽和鹽水晾涼備用，玻璃底部預留2－3釐米的醃漬鹽，然後放入檸檬倒入鹽水，密封，醃製的第一個月要經常搖動，讓鹽水浸浸泡不到的上面的檸檬。

小貼士

醃製過程中，所有的東西碰不得油，否則一切前功盡棄。