豆腐大家都常吃，煎有煎的好吃，燉有燉的香味。我們家最愛吃的，卻是這道既不用放肉，也不用放油的豆腐，又美味又健康，而且十分快手。10分鐘就能上桌，可以說是很好的配菜了。
吃起來香嫩可口，我們家孩子大人都愛吃。除了豆腐，我還選擇了嫩嫩大的小白菜，各位親可以根據自己的喜歡，用茼蒿、油麥菜之類的都好吃！
【香嫩豆腐】
【食材】
北豆腐一塊、小白菜一把、芝麻油1勺、蠔油1勺、生抽1勺、蜂蜜半勺、熟白芝麻1勺
【圖解詳細步驟】
1， 北豆腐咱們先用熱水燙一下，燙去豆腥氣，放鍋裡大概2分鐘就可以。這樣燙完了的嫩豆腐更鮮香。
2， 同時我們焯一下小白菜，注意訣竅來了，焯水過後的小白菜，別直接放，把小白菜擠幹水分，弄得非常乾爽，這樣吃起來口感特別好。擠好的小白菜切成小段備用。
3， 接下來準備醬汁，一般我喜歡用1勺芝麻油、一勺生抽、1勺蠔油再加半勺蜂蜜和一點熟白芝麻。喜歡吃辣的朋友可以放一些辣椒醬，總之喜歡吃什麼就放什麼。
4， 用手或者勺子隨意的把豆腐捏成大塊，其實不捏也完全可以。然後澆上剛才準備好的醬料汁，也可以根據口味放點蔥花啊香菜。
【小貼士】
豆腐和小白菜帶著天然的香氣，配著香香的醬汁，爽口極了。比大魚大肉還好吃。您不妨試試。
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