【軍屯鍋魁】
軍囤鍋魁在四川地區非常有名，去到哪個城市都能找到鍋魁店，而且做鍋魁的師傅一般都是男的，因為製作鍋魁需要反覆揉麵，男人的力氣相對比較大，做起來會更容易一些，但無論去到哪一家，都只能吃到兩種味道：一是豬肉鍋魁，二是牛肉鍋魁。我回四川的第一天就去買來吃了，豬肉鍋魁的價格不過三塊五，牛肉的則多一塊錢，價格可以說是非常實在了，一口下去，香、酥、脆、麻幾種口感一下子湧上舌尖，用四川話說，硬是安逸得不擺了！
【天蠶土豆】
天蠶土豆又叫狼牙土豆，因為形似狼牙而得名，一般都是現點現炸，以前的做法是炸好以後撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉和蔥花，拌勻就可以吃了，價格也不貴，只要一塊五一份，現在價格上漲不少，配料也變豪華了，不僅加了洋蔥提味，還加了折耳根和大頭菜碎，味道比從前提升了不少，當然了，不喜歡吃折耳根的也可以不加，不過對於咱四川人來說，折耳根可是點睛之筆，少了它，味道可是會大打折扣的哦！
【傷心豆腐乾】
這個豆腐乾是近幾年新出的小吃，只有綿陽當地才有，在外地根本吃不到，真的是吃1次要想1年，之所以叫“傷心豆腐乾”，多少還是和名小吃“傷心涼粉”有點關係，這裡的“傷心”都是指能讓人辣到流眼淚，雖然又微辣、中辣、特辣等幾種辣度可以選，但即便是微微辣，我吃了也覺得有些受不了。值得一提的是，傷心豆腐乾裡面夾的也是折耳根，可見四川人民對於折耳根真的是有一種特別的執著呀！
【綿陽米粉】
綿陽是個地名，要說最出名的小吃，絕對是綿陽米粉，不誇張地說，無論你去到哪條街，都一定能找到一家米粉店，但即便如此，想要吃上一碗米粉，也是要排隊的，因為綿陽人幾乎沒有不愛吃米粉的，想不到吃什麼的時候，甚至可以一天吃三頓米粉，清湯、紅湯、對澆換著來。在綿陽，沒有哪一家米粉店是叫“綿陽米粉”的，但是出了綿陽，很多米粉店的招牌都會寫上“綿陽米粉”，因為離開綿陽的綿陽米粉，都算不上正宗。
【酸辣粉】
雖說酸辣粉早就已經走出川渝地區，受到了很多外地人商家的重視，但是要吃到正宗好吃的酸辣粉，還是要去川渝地區，因為我們的酸辣粉用的都是正宗的紅薯粉絲，又香又有嚼勁，再加上特製的辣椒油和香醋，一碗下肚，別提有多舒坦了！
這5種火爆的川味小吃，你吃過幾種？
閱讀更多 蔚汐沒吃飽 的文章
