芮雪成飛
原因有很多，但主要的原因就是因為濃香型釀造簡單。
在解放初期，百廢待興，中原多省需要從幾乎已經喪失的釀酒能力的情況下解脫出來，而釀酒條件最簡單的就是濃香型，當然，濃香型釀酒，可以複雜可以簡單。所以多數選擇的也都是生產濃香型酒。 而且，濃香型酒的出酒率高，酒度數高，產量大等特點，使濃香型企業可以快速形成高產值，而企業形式大多都是以社辦企業為主，能夠為社區提供利潤是最主要的動力來源。
其次，濃香型原材料選擇比較寬鬆，不論是玉米（苞谷），地瓜，高粱，大米都可以釀造濃香型白酒。 玉米和地瓜是酒精的重要生產原料，現在的酒的產品分類很不清晰，也是那個時期留下來的病根。 高粱隨著經濟發展，成為了高端濃香型白酒的重要原料，但高粱釀出來的濃香型也是有它的弊端的。 大米釀造濃香型，發展到後來，就成為了米香型了，它和其他濃香型酒有明顯的口感區別。
匠人匠心醬酒
醬香型是慢工出的細活！濃香型白酒的生產週期比醬香型白酒短，上市也快，這是濃香型白酒市場和受眾龐大的最主要原因。醬香型白酒不會成為未來市場的主流，仍然會保持現有段位！
濃香型白酒非常便宜，勾兌的更加便宜，不到十元就能買到，而高中低端都有受眾，也是最大眾化口味的白酒。醬香型則不一樣，最低級的醬香串香酒都要賣到幾十元一瓶，而且還不是真正意義上的醬香型白酒！而最便宜的茅臺王子酒，單瓶都要賣到150元以上。
眾所周知，濃香型做的最好的是五糧液，醬香型做的最好的是國酒茅臺，清香型做的最好的是汾酒。儘管川酒名滿天下，但是貴州茅臺的國酒地位一枝獨秀，不可撼動，也是最頂級的醬香型存在。
很多人喝慣了濃香型白酒，對於醬香型白酒不太適應，但是醬香型白酒獨特口感，入口醇正，綿爽和諧，一旦喝慣了標誌性53度的醬香白酒，將對其它白酒不再感冒！這一點有點像接觸到德國啤酒後，再也對國產啤酒歡喜不起來！
老王之前在問答中說過，喜歡清香型白酒的人生淡雅，喜歡濃香型的人豐滿，喜歡醬香型的人生濃墨重彩，人生豐沛!這就是國酒茅臺所換髮的極致特質，是愛酒人士的追求，當然包括年份茅臺！
會喝酒的一定要喝醬香型白酒，特別是陳年的酒體發黃的白酒，醬香氣韻簡直綿綿不絕，不刺喉，又綿柔，一線喉，醇酯氣息厚積薄發，盡顯大麴精華！一盅在手，人生無憂！儘管不是市場主流！
樓蘭餐廳老王
首先是從工藝工法上看，醬香型以茅臺酒為例為五年基酒，也就是說茅臺自投料生產後要五年時間才能出庫，以現在的經濟成本壓力及人心浮躁，現在很少有廠家能做到投入三五年的時間成本積壓而不產出。
而濃香型的以五糧液為代表的屬於雜糧酒出酒快釀造時間短。而更多的小廠地方企業，大多數還是以濃香為主。資金回籠快。
隨著人們對健康養生的理解，這些中小型地方企業和區域企業可能會逐步增加醬香型酒的生產安排，但是產量比例一定不會大於濃香型白酒。
未來的市場佔有率還是看分階層。
在高端領域醬香型會逐步擴大市場佔率，但是沉下去就變得很難，因為醬香的製造成本在那裡。中國的中產階級再多，但絕大部分還是勞苦大眾，而大眾老百姓正常消費在低中端領域100塊錢以內的醬酒很難以成本價售出，隨著成本壓力包括但不限於釀造成本，儲存成本，人工成本的不斷增加，醬香酒一定出現強者恆強的局面，而小廠生存不下去，競爭不過來。
你可以思考一下，茅臺酒廠以高利潤生產的王子系列，賴茅系列，如果有區域廠異軍突起，茅臺酒廠的隨便一個子品牌降價傾銷就會使其他廠商難以存活，醬酒品牌早就出現寡頭，但是因茅臺等頭部企業的產量有限，這個市場佔有率短期內也一定不會爆炸式增長，佔領頂部高端市場可能會佔大比例。但更大的中端低端市場，不會超過濃香型市場陣營。
有關茅臺酒鑑定，可以關注我私信我。
宸宸是個小酒仙
這個問題我是這樣認為的。
1從醬香型(坤沙)白酒產地以貴州省遵義市懷仁市茅臺鎮來說生產工藝要端午踩曲，重陽下料，八次發酵，九次蒸煮，七次取酒，據說要三斤糧食，二斤藥曲才能生產出一斤醬香白酒，生產週期為一年，貯存五年後才能出售。因此生產成本高，週期長，費用多，價格自然比濃香型白酒貴。
2濃香型白酒據說九十天就可以為一個生產週期，二斤糧食，半斤藥曲就可以生產一斤白酒，生產週期短，生產成本低。二十元左右一斤就是好酒。
3醬香型白酒最低售價一百元左右一斤，高的幾百元錢一斤或者更贏的茅臺酒。而濃香型白酒，十元，幾十元一斤的佔多數。當前老百姓收入不高，所以喝濃香型白酒的人群多，喝醬香型白酒的人們少。以後經濟發展了，收入了喝醬香型白酒的人群會大有增加。
雅緻天成
而隨著交通條件的逐步改善，醬香白酒乃至如今中國白酒裡的王者茅臺酒，濃香型白酒代表五糧液、瀘州老窖、劍南春等等，紛紛登上白酒的舞臺。隨著廣告業的日漸發達，更多的濃香型白酒紛紛在全國各地揚名立萬，得到了更多消費者的認可。清香型白酒卻因為種種原因日漸式微，而醬香型白酒由於長達幾乎一年之久的釀造期，也就決定了成本較之濃香型白酒等其它香型白酒高出很多，成本高自然售價也高。這就是濃香型白酒如今市場佔有率最高的主因，但一個茅臺一年的利潤確是五糧液、洋河、瀘州老窖三家一年的利潤還要多。因此濃香型白酒的位置其實處於一種尷尬的境地。
至於將來醬香型白酒將來能不能主導市場，我認為隨著經濟實力的提升，隨著生活條件的不斷改善，將來完全有可能，畢竟醬香型白酒被認為是最健康的白酒是經過驗證和檢驗的，當然那些碎沙酒、翻沙酒、串香酒不在此列。
我是酒哥，家族四代傳承、釀造傳統工藝純糧酒二十多年的老兵，歡迎關注或者私信，為您推薦自營品牌農三糧三年高粱酒、農三糧三年苦蕎酒。
貴州酒哥13595632508
會，首先從醬香酒的釀酒工藝上就可以看到，一年一個生產週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。醬香酒以後將流入全國市場，到時候有人會問為什麼醬香酒流入市場為什麼那麼快呢，醬香酒主要養身，還治病，不口乾，不上頭。
茅臺華星酒業官網賬號
為什麼對我們的清香瓶白酒不說呢，醬香型酒麴味太重，還是青稞酒好喝，真的
燜子59440550
茅臺醬香，秒殺了其他
