“收割知識，不辣眼睛”，只講你看得懂的醫學科普！
導讀：“早上吃好，中午吃飽，晚飯吃少”，昨個在「半打洋蔥」遇見一篇好文，終於把困擾我多年的謎團給解了...
時間營養學？
生物鐘的概念大家不陌生吧，不按時睡覺會擾亂我們的生物鐘，熬夜會擾亂我們的生物鐘，不按時吃飯也會擾亂我們的生物鐘...
最近有學者將人體的生物鐘和營養聯繫起來研究,稱之為“時間營養學”
核心理論說的簡單點就是：生物鐘可以支配著營養素代謝，反過來，飲食和營養素也同時控制著體內的生物鐘。
WOW,你別說人家真講的有模有樣，且看下文：
早餐對你有多重要？
英語中早餐一詞breakfast即為打破空腹的意思，我們正常人的大概是早上7點吃飯，生物鐘這個時候默認為早餐。
但是如上圖右側所示，如果你經常22點吃晚飯，人為地將晚餐變為最長絕食後的第一餐，這個時候，人體的生物鐘會晚餐理解成了“早餐”，生物鐘會重置，把22點當成早上7點，你的身體就亂了：你的大腦會像白天一樣活躍，你的四肢會變得靈活，你的腎臟會從“待機模式”變為“工作模式”，晚上本來很少尿的，尿液產出增多...
晚上做了白天的事，身體生理代謝的節律紊亂，最終導致肥胖及各種健康問題。
上圖是原文中給出的人體內臟節律圖表，消化系統我贊同，但是腎臟的節律我覺的畫的很不合適，或者說腎臟的內分泌可能是這個節律，但是發揮排尿功能的節律不是這個樣子，整反了。
說重點：為啥晚上吃多了，容易胖？
原來飲食的時間和肥胖有很大關係！
有一種生物鐘基因叫BMAL1，這貨是一種調節生物節律的重要轉錄因子，是一種蛋白質，可以促進脂肪合成！人體內BMAL1越多脂肪越容易堆積。而BMAL1在體內具有早晨低，晚上高的節律性。如下圖：
由上圖可以看到：BMAL1基因在白天6-15點最低，夜間20〜凌晨2點之間量最高，大約為白天的60倍，這個時間段吃東西最容易發胖！因此減不下的肥來的你，是不是應該換個時間段，來溫暖自己的胃了。
你別不服氣，說這是純理論，未必科學，人家科學家做了一個實驗：
在動物實驗中，一天只吃一餐，分為早餐組和晚餐組，結果顯示晚餐組體重更大。而當一天給兩餐，分別為早餐2：晚餐1和早餐1：晚餐2，結果表示早餐1：晚餐2的一組體重更大。這活生生的說明：晚餐吃的多，容易肥胖！！！
現在理解：為啥說要“早上吃好，中午吃飽，晚飯吃少”了吧？
沒理解就再看一遍，哈哈
...
最後，帶領大家一起來收割知識：
科學減肥，吃上需要注意一下3點：
早睡早起，按時三餐
想胖20點吃，想瘦16點之前吃
早上吃好，中午吃飽，晚飯吃少
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