編劇史航曾經評價汪老，說：“這世間可愛的老頭兒很多，但可愛成汪曾祺這樣的，卻不常見。”
是的，汪曾祺的確可愛，從他的文字裡我們就能感受的到他對生活的熱愛。
而被稱為奇才的賈平凹曾作詩，曰：“汪是一文狐，修煉成老精。”這裡的汪就是汪曾祺。
作家黃裳，也是他的好友曾說，他的一切，都是詩。
那麼，汪曾祺是何許人也？
汪曾祺被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫。”
初讀汪曾祺，是汪老的散文《端午的鴨蛋》，其中一段話讓我印象深刻，錄如下：
醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“硃砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！我只記得當時年紀小，看到這篇文章口水都要流出來了，甚至覺得鹹鴨蛋是世界上最美味的食物。
之後，我便喜歡上了汪老的作品，尤其愛看他寫美食的文字。我總有一種錯覺，覺得他倒不像是作家，而是美食家，對生活的態度又像是哲學家。
汪老曾說：
做菜，也是一種輕量的運動，要實踐。要多吃，多問，多看（看菜譜），多做。到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市場。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。四方食事，不過一碗人間煙火。
汪老筆下的馬鈴薯、栗子、小蘿蔔……平常的不能再平常的食物，已然成了“舌尖上的中國”，讓人垂涎欲滴。
汪老曾說：“我不會做什麼菜，可是不知道怎麼竟會弄得名聞海峽兩岸。”
汪老做菜最主要的方法就是粗菜細作，
拌薺菜，拌菠菜，乾絲，燒小蘿蔔，塞餡回鍋油條，炒青苞谷。其餘的菜如冰糖肘子、腐乳肉、醃篤鮮、水煮牛肉、乾煸牛肉絲、冬筍雪裡蕻炒雞絲、清蒸輕鹽黃花魚、川冬菜炒碎肉………這些都是汪老的拿手菜。汪老在《人間種種清香，好想嚐嚐》裡曾說，
最大的樂趣還是看家人或客人吃得很高興，盤盤見底。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上來之後，我只是每樣嘗兩筷，然後就坐著抽菸、喝茶、喝酒。從這點說起來，願意做菜給別人吃的人是比較不自私的。這段話對我深有感觸。因為我也很愛做菜，但是我吃的很少，家人能夠吃得開心我就很高興，覺得菜沒有白做。
汪老的《人間草木》，還沒讀，就被扉頁的文字吸引去了，他說“如果你來訪我，我不在，請和我門外的花坐一會兒，它們很溫暖，我注視它們很多很多日子了。”
很難想象，一個年過古稀的老人寫出的文字是這麼細膩而又溫暖。
汪老曾說：“寫字，畫畫，都要把心沉下來。”沈從文評價這個得意弟子曾說：“最可愛還是態度，‘寵辱不驚’！”
其實，生活就像汪老說的，人活著，就得有點興致。生活中最普通的日常，汪老卻過得深得其樂。不管世間多麼複雜，他天真的像個孩子。就如他所說，生活是很好玩的。
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