红烧肉
小时候吃的红烧肉并不像现在这样，放很多佐料。简简单单的反而美味无比。
需要食材：前夹肉800克，冰糖25克，盐3克，老抽5克，鸡精3克，黄酒三大勺
做法：
前夹肉切成正方块。装盘备用。
冰糖备用。
把切好的前夹肉冷水下锅焯下。放入一勺黄酒
锅烧热，锅内放入适量色拉油，加入焯好水的前夹肉。煸炒。
然后放入两勺黄酒，加入适量冷水，淹过肉。放入适量盐，鸡精，老抽。盖上盖子，大火烧开转小火慢炖一小时。
出锅以后放点葱花哟。是不是很有食欲。
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