1．不宜空腹飲用。 人在空腹時，胃液的pH值在2 以下，酸奶中對人保健、美容起作用 的乳酸菌就難以存活。飯後2小時左 右，最宜喝酸奶。
2．不宜加熱飲用 。酸奶中的乳酸菌最怕加熱或加 開水稀釋，加溫後，活菌變死菌，便失 去了酸奶獨具的作用。
3．不宜飲用過量 。大量飲用酸奶，會導致胃液濃度 過高，影響胃功能，導致食慾下降及消化功能受影響。
4. 不宜與藥物同時服用。 紅黴素、頭孢等抗生素類藥 物、能消滅酸奶中的乳酸菌；因此，服用此類藥物，應間隔3小時左右，再飲酸奶， 才有效果。
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