秋天是萬物成熟收穫的季節，也是人體陽消陰長的過渡期。因此，秋季養生，無論從情志、飲食、起居等方面都要順應“秋收”的自然規律，以養收為的原則。
具體來說，有下面“12字訣”
秋膘
炎熱的夏季，人們普遍胃口較差，立秋以後，天氣雖熱，但人們身上再無黏膩不適的感覺，於是想要吃點好的，以補償入夏以來的虧空，因此民間有“貼秋膘”一說。
貼秋膘最常吃的是燉肉。不過，一來現代人普遍飲食熱量偏高，二來很多人本身體重就超標，所以貼秋膘一定要適度，不宜大吃大喝，特別是少食肥甘厚味。
咽津
秋季多幹燥，人容易出現口乾舌燥等不適。
《道藏·玉軸經》提出，“真液養真陰”，就是教大家咽津，具體方法為：舌頭在嘴裡攪動，以刺激唾液的產生，然後分成3次嚥下，並有意識地將其送入丹田。
潤肺
秋天的飲食強調滋陰潤肺。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”就是說可適當食用芝麻、糯米、粳米、白蘿蔔、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物，以益胃生津；也可熬生地粥，以滋陰潤燥。另外，吃百合、秋梨等也可潤肺。
食酸
《素問·髒氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”
就是說酸味能收斂肺氣，辛味則發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、姜等辛辣食物，適當多吃酸味的果蔬。
秋凍
秋天剛至的時候，暑熱未盡，早晚溫差大，天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況，這時不宜立刻增加衣物。
秋天微寒的刺激，可提高大腦的興奮性，使皮膚代謝加快，機體耐寒能力增強，更能適應即將來臨的冬季。
當然，秋凍也要適度且因人而異，不能凍得打寒戰，老人和孩子則要注意保暖；所謂秋季亂穿衣，秋涼傷人其實最無形。
忌悲
中醫理論認為，秋天對應的臟器是肺，悲傷容易傷肺。反過來，肺氣虛了，機體的耐受能力下降，也易產生悲傷的情緒。
所以，秋天自我調養要做到內心寧靜舒暢，切忌悲觀傷感，即使遇到傷感的事，應主動予以排解，以避肅殺之氣。
同時，還應儘量收斂神氣、平和心態，以適應秋天容平之氣。
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