今天和大家分享一道家常菜：蒜蓉苋菜，做法简单，7月份必不可少的一道素菜！我用的家里种的绿苋菜，市场卖的也有红苋菜，不过都很营养啦！
食材：青红椒各一个，大蒜一头，苋菜一小盆，油，盐，鸡精。
1、把食材洗干净，青红椒切丝，大蒜拍碎，切成蒜末备用。
2、锅内烧热，放两勺油，下入苋菜，大火快速不断翻炒。
3、等苋菜变软时，放青红椒和蒜蓉，继续翻炒一分钟。
4、出锅，装盘，颜色还不错吧，一股蒜香扑鼻而来，美食不仅是可以填饱肚子，还可以是一种享受哟！
苋菜中含有较多的钙质，铁质，蛋白质，还有多种维生素和微量元素，一定要大火快炒，防止营养流失太多。
朋友们，喜欢的加关注哟，万分感谢啦！
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