相信大家在生活中，大家都吃过卷饼把，在很多的情况下卷饼都是做法单一吧。今天就教大家一个卷饼的全新做法。而且这道菜营养丰富，这道菜是鸡蛋和一种蔬菜做的，钙铁全都有，孩子吃了更聪明，长的高，不吃太可惜。
苋菜，不知道大家有没有听说过这种蔬菜。这种蔬菜分为两种，品质较好的苋菜是红色的，而绿色的就是比较普通的苋菜了。苋菜这是一种营养非常丰富的蔬菜，苋菜具有补气、清热、明目、清肠以及促进人体牙齿和骨骼生长发育的功能，同时能够提高人体的免疫力。在苋菜中含有丰富的铁元素以及钙元素和丰富的维生素K，这些元素对人类的生长发育都有着非常积极的作用。
今天我们要为大家介绍的就是红苋菜卷饼，这道菜不仅营养丰富又均衡，而且味道非常好，很多小朋友都喜欢吃。这道菜可以说是把鸡蛋和蔬菜融合到了极致，吃过这道菜之后才知道鸡蛋和苋菜才是绝配。
想要做红苋菜卷饼，首先我们应该做的就是准备会用到的食材，红苋菜一把、大鸡蛋、食盐一小勺、小麦粉。准备好食材之后，我们将红苋菜放到清水中泡一会，这样能够把苋菜洗的更干净，泡一会之后我们再将红苋菜洗一遍，然后摘去苋菜的老叶并用菜刀切碎。将红苋菜切碎之后，我们顺手将菜碎倒入碗中。
随后向碗中打入2个鸡蛋，还有加入少许的小麦粉，小麦粉不用太多。再加入一点盐和胡椒粉，随后搅拌均匀。要把碗里的食材搅拌成糊状才可以。搅拌好之后就可以下锅煎了，煎10-20分钟左右，煎饼时注意火候，等饼煎好之后再卷起来，这样卷饼就做好了。
我们向大家介绍了红苋菜 卷饼这种食物，但还是有一些注意的问题需要告诉大家。比如说，虽然苋菜营养丰富，但是对于脾胃虚寒的人们来说，对身体并没有好处，甚至会带来一定的副作用。红苋菜更适合老年人或者幼儿、女人吃，女人吃了补血，孩子吃了促进生长发育。
我们制作红苋菜卷饼的过程非常的简单，而且非常节省时间。如果大家想要换一种苋菜的吃法的话，不妨试试这道红苋菜卷饼的做法。特别是对挑食的孩子，还有没胃口的大人们。这道菜小朋友看见就想吃，太好看了，而且味道非常，清爽不油腻。大人们夏天也是经常没胃口，正好拿这道菜来当做小吃，开胃健脾。学会了就赶紧去做吧！
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