我还是个孩子的时候，就非常喜欢吃胡萝卜，一个盛着红酱的碟子，翻炒，肉汤，把汤倒进米饭里吃里面，让人回味无穷，感觉好好吃，开心，难忘的是红米，很容易被身体吸收，钙含量是胡萝卜的十倍，它富含铁、钙和维生素K，促进血液的功能，如妇女可以补血，孩子们常吃可以长个。
拌米饭汤,也被称为“红米饭”这道菜在我们这里的端午节每个家庭都吃,除了粽子,有“五黄”，黄鳝，黄花鱼,黄瓜,咸鸭蛋黄和雄黄酒,三个白色一个红色,一个红色是这个红色的米饭,苋菜,传统上,它必须加入大蒜炒在一起。
春天是苋菜的季节，无论是炒，还是汤，都是不错的选择。
素鸡炒白米苋
配料：
素鸡 130克、白米苋 195克、花生油 350克、生抽 1汤勺、精盐 0.5勺
步骤：
1、将素鸡、白米苋清洗干净。
2、将素鸡切成小块。
3、下油烧开，放素鸡炸一下在捞出来
4、然后在留油放入生抽翻炒
5、翻炒后放入白米苋菜继续翻炒
6、加少许盐
7、放入调味，把其炒匀。即可出锅
小贴士报道：
苋菜因其营养丰富而在人们的餐桌上越来越普遍。有些地方还称它为“长寿菜”。苋菜可以分为白苋菜和红苋菜，无论做什么，几乎都是，红苋菜很容易被钙的身体吸收，会对牙齿和骨骼的生长产生影响，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。富含铁、钙、维生素K，能促进凝血，增加血红蛋白含量，增强输送氧气的能力，促进血液和其他功能。瘦体常吃紫红色的人可以减肥瘦身，促进排毒，预防便秘。
紫红色的汤，紫红色的饭，加上蒜古，特别好吃。收藏起来吧！
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