日本人眼中的“长寿菜”，口感细腻，含钙量，中国人却很少吃

大家都知道不同的国家饮食习惯是不一样的，就拿食材来说，比如说中国人非常喜欢的美食，可是外国人不一定能够接受得了。今天要给大家分享的这种食材，中国人很少吃，可是日本人却爱到不能自拔。其实他就是用豆腐和鸡蛋制作成的日本豆腐。这种日本豆腐吃起来，就像是布丁一样嫩滑，比我们平时吃到的鸡蛋羹还有美味，可是中国人却很少吃，日本人却爱到不能自拔。给大家分享日本人眼中的“长寿菜”，口感细腻，含钙量，中国人却很少吃！

日本豆腐虽然也叫豆腐，但是和豆腐一点也不搭边，不同的地方叫法不一样，还有地方叫它玉子豆腐，鸡蛋豆腐等等，它是用鸡蛋，纯净水，植物蛋白和一些调味料加工而成，因为有豆腐的爽滑鲜嫩，所以才叫为日本豆腐。

日本豆腐非常嫩，只要你稍稍用一点力气它就会碎掉，因此一般都会被封到圆柱形的袋子里来销售，日本豆腐的做法多种多样，可以做出很多美味佳肴。但是中国人不太喜欢吃，主要是因为中国人会觉得这种豆腐的腥味比较重，本身豆腐就是用大豆制作而成的，再加上一些鸡蛋，鸡蛋的也是有腥味的，因此中国人不太喜欢。

但是要说起日本豆腐其实做成鱼香日本豆腐的味道还是非常不错的。因为日本豆腐含钙量比较高，而且在日本也是家喻户晓的菜品，含有的蛋白质和钙的营养物质是非常多的，因此比较适合正处于生长发育期的孩子，在日本很多人都会觉得吃了它就会长寿，因此被日本豆腐被称为长寿菜。