导语:腊肠炒饭的“口感”怎样才能达到“跳跃”？秘诀全在第一步！
腊肠最近真的很“忙”刚参加完风味人间的拍摄，又被小编揪过来炒米饭了，要说它为什么那么“忙”？因为好吃呀!在冬天，尤其是年根儿底下。在北方，无论是哈尔滨还是北京，风干腊肠是最常见的“储备粮”！
无论是炒荷兰豆还是炒蒜苗，只要有腊肠！那这道家常菜肯定难吃不了！腊肠作为口感的担当，发挥着其精髓的味道！
说着说着都馋了，快来看看腊肠和米饭怎样才能完美的搭配在一起吧！
首先准备材料：
红彤彤的腊肠5根，脆生生的香葱一小节，白不溜丢的鸡蛋2个，当然还有少不了的大米饭和黄瓜啦！小编光顾着流口水了，虽然是用手机拍摄的，但是丝毫掩盖不住，腊肠这身姿苗条的而又磨人的魅力!
烹饪步骤：
第一步！听好是秘诀的一步哦！就是锅中要放多点油，把腊肠煸香，油可是宝贝，煸好腊肠的油吸收了腊肠的香气！把腊肠捞出来后，接着放入葱接着煸香，煸成葱油。
总之就是：油不要换，先煸腊肠后煸葱，油都香了难吃才怪！
很多人在这一步的时候都是觉得“腊肠出油”所以只是放了一点油来炒，然后直接葱米饭就下锅了，这样根本就不叫腊肠炒饭，叫干腊肠拌饭，因为腊肠的香气无法融入米饭粒儿中！
第二步：就是正常的烹饪顺序啦！直接放入米饭，然后在米饭中倒入鸡蛋液，翻拌均匀，中火继续炒，炒炒再炒炒，炒炒更健康！炒到金黄色就可以进行下一步啦！
第三步：锅中放入盐和脆生生的黄瓜丁，还有销魂的腊肠，你可以“一痛乱炒”，想怎么炒就怎么炒!炒好就可以吃啦！
炒好的腊肠炒饭，看似平平无奇，其实味道早已经贯穿了味蕾！闻着这香喷喷的腊肠炒饭！简直不要太馋人！腊肠炒饭，做法简单，你get到了吗？
好啦，今天小编的“调调”有没有让你“浑身发麻”？不好意思，小编在这里向您鞠个180°的躬表示不谢！
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