今天和大家分享一道家常菜：蒜蓉莧菜，做法簡單，7月份必不可少的一道素菜！我用的家裡種的綠莧菜，市場賣的也有紅莧菜，不過都很營養啦！
食材：青紅椒各一個，大蒜一頭，莧菜一小盆，油，鹽，雞精。
1、把食材洗乾淨，青紅椒切絲，大蒜拍碎，切成蒜末備用。
2、鍋內燒熱，放兩勺油，下入莧菜，大火快速不斷翻炒。
3、等莧菜變軟時，放青紅椒和蒜蓉，繼續翻炒一分鐘。
4、出鍋，裝盤，顏色還不錯吧，一股蒜香撲鼻而來，美食不僅是可以填飽肚子，還可以是一種享受喲！
莧菜中含有較多的鈣質，鐵質，蛋白質，還有多種維生素和微量元素，一定要大火快炒，防止營養流失太多。
朋友們，喜歡的加關注喲，萬分感謝啦！
分享到:
閱讀更多 吃貨家常菜 的文章
