妈妈的味道
记得小时候，早晨醒来，就能嗅到妈妈煮的糁儿粥的香味，一骨碌爬起来，见梁间燕子呢喃，打开门燕子低掠而出，飞向薄雾缭绕的田野，窗下的月季花含露带珠，开得正欢，香气缭绕。
我们那儿基本都是旱田，种小麦大麦元麦玉米花生黄豆红薯芋头。就是这些普普通通的食材，到了妈妈的手里都成了美味佳肴。
小麦磨成粉后，妈妈每天都会变换着花样做出来，摊烧饼就有几种，有糖塌烧饼，葱花烧饼，奢侈点便是鸡蛋塌烧饼；薄荷叶肥了，扯下来切碎了和上面粉便是薄荷饼，茄子，丝瓜长成了，摘下切碎便是茄饼，丝瓜饼。
蒸风汤糕需要调的酵好，否则就会酸，而妈妈蒸的风汤糕又松又软还不沾牙，涨涨烧饼需要文火，否则会外面烧焦了，里面还没熟，妈妈总是用碎草燃上星星之火，细活慢工，涨好的烧饼外脆里酥，不见一点焦斑。
茄子在锅里炒好后放上汤，大火烧，锅边烧烫，和好的面糊沿锅边绕锅倒下，面糊正好在茄子汤边停住，盖上锅盖，大火烧开，揭锅的一瞬间，满屋的鱼香味――这就是余烧饼的风味。
红苋菜好采摘了，妈妈用开水焯好后切碎，撒上盐、葱花、香叶、蒜碎拌好，锅烧烫，倒上面糊，待底面稍熟，倒上苋菜碎，上面再倒一层面糊，把苋莱碎包在里面，这就是包烧饼，比外国佬的芘萨好吃多了。
摊好的烧饼切碎和咸菜一炒，烧饼因了咸莱的鲜咸而愈发香透，咸菜因了烧饼的油煎而愈发鲜透，盛上一碗粥，打嘴也不肯丢。
妈妈的手工面软硬适中，开水煮透，再薄薄的啸上一点糁儿。浇头随四季变换，尤记得夏天，妈妈摘几颗南瓜花，切碎后用油一炒，撒上小葱碎，有条件时打两个鸡蛋，这样的浇头鲜香无与伦比。
物质匮乏的年代常常青黄不接，最不济时妈妈也能想出办法让我们填饱肚子的同时，亦记住了那份美味，那就是红薯丝汤。红薯洗净去皮，切成丝，少许油一炒，放水烧开，勾上薄薄的一层面粉（要厚也没有呀），临出锅撒上葱花。鲜香无比。
妈妈的拿手菜给我印象深刻的便是豆腐夹肉。自家做的小箱豆腐，片成两层，沿角切成三角形，中间划开，油锅里一炸，里面塞上肉碎，或蒸或煮，每次上桌都会一扫而空，竟记不起妈妈是否吃到了。
日子就这样在妈妈的柴米油盐中悄悄地滑了过去，妈妈的味道还在唇齿间留香，时光流逝，妈妈离开我们竟十三年了。
明天又是妈妈的忌日了，可是这些生活的片段却依然在心间盘恒。
此情可待成追忆，只道当时已惘然。我亲亲的母亲，您在天堂还好吗？女儿祝福您，愿您安好！
女儿想您了，愿梦中有您慈爱的目光，有您温柔的安抚。妈，我想您！妈妈！我想您了！！！
无言书香，本名周素香，做过代课教师，如今做着小生意，也学着画些写意花鸟画，在红尘中摸爬滚打着，不忘初心。生活中“时有落花至，远随流水香”，于凡尘间搜集着点点滴滴的爱与感动，与一树花开间，与一段文字间，与一幅写意间，快意人生。愿以诗意舞人生。
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