儿子有一天很认真的问我，有什么菜是既简单又好吃呢，我心里肯定是想推荐青菜的，谁让他平常不自觉吃呢，非让人想些特别的做法才吃，随便一个白煮他是不碰嘴的，所以我想也没想，就说你做个青菜吧，儿子叫了，没搞错吧，青菜？青菜不好吗，多吃润肠通便，减肥去油脂，皮肤都会清爽不长痘
我跟儿子解释了一下，这菜叫蒜油香拌苋菜，别看只是一个绿叶菜，想好吃还是要有点方法的，拌苋菜貌似有点过于简单，但香不香就要看你有没有做这一步，就是炸独蒜儿，蒜一定要炸至金黄，那蒜味全到油里了，菜够不够香就是全靠这一下子喽，炸过的蒜子还特别好吃，面面的，够香又够味，真的，做一大盘都不够吃呀
蒜油香拌苋菜
主料: 红苋菜250克， 独蒜20克， 橄榄芝麻油20克
辅料： 蚝油 1匙， 酱油(三鲜) 2匙
各材料，蒜头一定要是独蒜，苋菜什么颜色都行
烧热一锅水，下点油，投下红苋菜
菜焯至刚熟，捞起待用
另取一个锅，下油烧热，放入独蒜
把独蒜炸至有点金黄，关火
把蒜与油淋在苋菜上，再放蚝油、酱油，拌好即可食用
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