日常菜系中，做猪皮的方法不是很多，很多人买来猪后直接把猪皮剃下来后扔掉，且不知，如果猪皮这样做，保证你以后会舍不得丢它的哦！你还会爱上它！不信？那就试试吧！
首先我们准备适量的猪皮，葱，姜，当归，八角，辣椒，桂皮，蒜苗。
然后我们把猪皮冷水下锅，在锅里放少许姜片，葱打成结，少许酒，目的是去腥，水煮沸后去除血沫把猪皮捞出凉一会。
猪皮凉温后把猪皮切成长条，准备好的蒜苗切段，把锅烧热放油，少许糖，熬制糖色，加入适量清水煮沸，煮沸后放入准备好的香料，熬5分钟放入猪皮，加少许老抽上色，盖上锅盖用中火煮20分钟，时间到后把香料捞出，加少许盐，醋调味翻炒均匀后放入蒜苗继续翻炒后即可出锅。
香喷喷的猪皮就做好了，吃起来糯糯的非常美味，怎么样你们学会了吗？如果学回来那就试着做一下哦！味道绝对不会让你失望！如果各位看官喜欢小编的内容请多多支持哦！我会推出跟多优质的内容分享给大家！谢谢！
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