开业16年依然天天爆满
主打地地道道的东莞本地菜
价格实惠 分量大而且味道好
靠一天曾卖200份的猪皮煲打天下
01
“价格实惠 分量大 味道好”
来吃饭的大部分都是本地人，我们11点来到就已经坐了一大半，一直以价格实惠分量大味道好吸引无数吃货。
坚持选用天然食材，所有菜式都非常家常，没有复杂的调味增香，却有自己独特的味道，价格还非常实惠噢~
打开大众点评都是满满的好评，人称“钟屋围大酒店”、“第度食唔到”~
02
东莞唯一主打「猪皮煲」的老店
“一煲打天下”
靠这个猪皮煲活了足足16年，很多第一次来吃饭的人都是为了它！一天还曾卖过200煲，基本每桌都必点！
超级大一煲，而且没有猪皮油腻腻的感觉，一口下去就是Q弹又略微焦脆的口感，底下还有猪肝、粉丝、白菜，加入胡椒增香，一碗汤下肚全身都暖了~
烘过的猪皮加上猪肉胶，少了哪一个都会影响口感，这是老板多年来对食材和口味的追寻，也是这个看起来粗犷的大菜中暗藏的精致！
“豉汁碌鹅”
非常经典的一道客家风味，在恰到好处的油锅里碌鹅，是十分考验师傅对火候把握的技术活儿。
皮香脆可口，鹅肉皮脆肉滑，带着浓香的豉汁，满口油香的美妙口感，就连一点点酱汁都不舍得浪费，要拌着米饭吃掉！
“蒜香焖鲶鱼”
先炸后焖，香脆可口的鲶鱼，重点是没有什么骨头，同行不爱吃鱼的小伙伴都忍不住连吃了好几块~
鲶鱼焖得非常入味，蒜香四溢，外面还有一层薄薄的脆皮，外酥里嫩，轻轻 一夹还有种藕断丝连的感觉，连饭都忍不住多吃一碗！
“客家酿大肠”
好奇心重点了这道酿大肠，客家菜真的是可以酿一切！酿猪大肠的工艺最为繁琐，可是做出来的味道确实非常的棒(๑•̀ㅂ•́)و✧
炸过的大肠非常香脆，咬下去外皮脆卜卜，中间又香嫩弹牙，除了底下的酱汁稍微有点咸，其他都非常完美~
“最平凡的家常味”
普通的一道奄仔煎蛋，浓郁软滑的蛋香味包裹着焦脆的鲜甜，最平凡也是最打动人。
03
每一道都是下饭神器
比起年轻人，更多的老本地会选择来这里，老一辈的人吃菜都讲究食材和火候，但正是这样的信仰，让这家店如今还保留着原始初心的味道...
大排档一般的装修，可能给不了你对服务和环境的要求，网红店盛行的今天，这些用时间沉淀的传统味道，为这座城市，更增添了一份烟火气息。
“你有最念念不忘的老店推荐吗？”
商家信息
店铺名称：喜临美食城
店铺地址：东莞市东莞市东城区107国道牛山钟屋围商业1街5号
营业时间：09:00-15:00 17:00-21:00
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