文 / 於瑞
2018年9月5日，山東泰安，泰山南麓，寶盛大酒店，三樓泰山廳，泰山特曲·年份小窖戰略新品上市發佈會暨中秋客戶答謝會如期舉行。泰山酒業集團領導層、營銷團隊，泰山酒業省內經銷商，及數十家媒體記者共計400餘人參會。
與近期白酒產業紛紛主推幾百元到上千元的中高端戰略新品不同，這是一場以引領大眾消費升級為主題的新品發佈會。在本次發佈會上，泰山酒業共推出5年、8年、10年三款“泰山特曲·年份小窖”產品，其終端價位鎖定在25至一百元區間。
為什麼白酒消費升級，兄弟企業紛紛推出高端新品的背景之下，泰山酒業集團反而會面向大眾市場推出百元以下產品。這背後彰顯了泰山酒業怎樣的戰略意圖？
給齊魯大地輸出一瓶“國民好酒”
在魯酒陣營，泰山酒業一直以穩健發展著稱。更為重要的是他真的做到了持續20年的穩健發展。穩健源於泰山的底蘊，及保障企業持續穩健發展的跑贏未來的企業家戰略。
泰山酒業之所以在這個消費升級的時代，面向大眾消費推出的泰山特曲·年份小窖酒，這是因為在18年前的2000年，他們已經率先推出了魯酒陣營第一款高端產品——五嶽獨尊系列。在當時，五嶽獨尊的價位已經在百元以上，精準的鎖定了中產階級消費。而現在經過18年的持續升級，五嶽獨尊酒的價格已經在100-800元區間成為魯酒陣營無可比擬的領軍品牌和全國知名品牌。
是面向中產階級消費升級先行一步的企業戰略推動了泰山酒業持續20年的穩健發展，但是僅僅有中產階級消費還遠遠不夠。人民群眾對美好生活的嚮往已經成為中國特色社會主義新時代的主要需要。白酒企業應該給市場輸出品質好、價位適中，同時具有品牌識別度的“國民好酒”、“人民小酒”。
泰山特曲年份小窖，被評為第三十二界泰山國際登山節指定用酒
三五十元的“國民酒”不應該被行業長期忽略，這是最剛性的需求，與老百姓的生活息息相關，是白酒產業長期穩健發展的基石，是白酒產業的使命和責任，也是魯酒振興最不可忽視的領域。在新品上市發佈會後，泰山酒業集團董事長張銘新在接受媒體採訪時如是說。
泰山特曲，43年的“國民好酒”傳奇
泰山酒業集團，成立於1945年，是國內最早成立的白酒企業之一；泰山特曲，1975年命名，是中國白酒市場最早以特曲命名的白酒品牌。
特曲，是好酒的代名詞，是香味物質最豐富，口感最醇和，質量最好的那部分酒。正是因為泰山特曲在創牌之初便以最好的酒立足市場，滿足老百姓的需求，所以才有了1990年代，“泰山馳名中外，特曲譽滿九州”的經典廣告語，才在1992年被評為“國宴用酒”榮譽。
國宴用酒，更要走進尋常百姓家。在1990年代，十元每瓶的泰山特曲就是國宴用酒，代表中國最好的酒，但是他沒有脫離國民酒的本色。近30年過去了，泰山特曲的品質再升級，但是價格卻保持了相對的穩定。雖然有很多專家認為泰山特曲的價格可以更高一些，但是泰山釀酒人卻始終保持著實實在在釀酒，認認真真做人的樸實本色，始終把泰山特曲定位為老百姓喝得起的“國民好酒”。
從1975年到2018年，40多年“國民好酒”的本色，始終不變。
“國民好酒”下的企業大戰略
此次，泰山酒業集團高調推出“泰山特曲·年份小窖”，價格略有提升，是在大眾消費升級背景下的產品升級，但是絕對是老百姓消費得起的。價格略有提升，品質升級換代，“國民好酒”的本色不僅沒有改變，而且得到強化。
小窖是泰山酒業的核心釀造密碼。“吃飯吃小灶，喝酒喝小窖”。“小窖”是指泰山酒業用來發酵的窖池比其他酒廠要小。窖池小，酒醅在發酵的過程中與窖泥接觸面積大，發酵更充分，香與味更協調，品質當然更加卓越。所以中國白酒泰斗級專家沈怡方先生才說，泰山小窖是中國白酒行業實實在在的創新。
酒是陳的香。年份是本次泰山特曲新品的又一看點。在一般情況下，只有高端酒才會引入年份的概念。這是因為對白酒企業而言，存儲是最大的成本。泰山酒業小窖車間是世界最大的單體發酵車間，獲得大世界基尼斯之最，具有萬噸原酒生產能力，是優質好酒的提供者。
“泰山特曲·年份小窖”的核心使命是為老百姓提供好酒，提供品牌化的消費場景，提升生活品質。無論是城市中的普通家庭，還是鄉村消費升級，人民群眾都需要過上有品質的生活。這既是未來最大的市場，據不完全統計，百元以下產品佔據著白酒市場70%的市場份額，市場容量近4000億；同時，這也是白酒產業最大的使命，關乎產業根基和未來。
在中國特色社會主義新時代，在山東省委書記劉家義提出新舊動能轉換，省政府出臺“97號”文件，振興魯酒的大背景之下，泰山酒業集團在鞏固好“五嶽獨尊”高端品牌的基礎上，面向大眾市場，強化雙品牌運作，推出“泰山特曲·年份小窖”，實施“國民好酒”戰略，走的是親民路線，搶抓的是大眾消費升級的大蛋糕，看似簡單，卻又棋高一籌。
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