敝人不能信口雌黃稱吃遍人間山珍海味，但也算嘗些珍饈佳餚的胃，還是懷念那些兒時的、鄉村的、母親的味道，實實覺著那才算做人間至味啊！
我的母親有一顆蘭馨慧質的心，而且有一雙堪稱化腐朽為神奇點石成金的手。
春天，田間地角會長出殷紅或青蔥的魚腥草。母親會腳勤手快麻利挖其些來，拌上油鹽醬醋就是搭粗茶淡飯很好的配菜了。作三道工序極考究的紅紅辣椒油時，母親會隨手採來屋前宅後的脆綠柑桔葉，在麵糊裡一拉一拖，放油鍋裡輕輕炸至微黃，撈起晾乾，格拉崩脆，怎一個香字了得。雨後青石板上，會有看上去髒髒的墨綠地木耳一團團長出，人踩上去不小心會溜個四仰八叉。母親會撿拾起它們，一片一片翻開不厭其煩地刎去雜質，洗去塵土，乾淨的地木耳看上去變成晶瑩剔透的那種玉碧綠了。母親用佐料翻炒過後攪拌在乾飯裡，色香味俱全，嚼上去嫩嫩滑滑從未有過的體檢與人間美味啊！
立夏小滿正割麥插禾時節，母親割完金黃的麥穗，回家會隨手為我們採回地邊紫紅紫紅的桑堪，草叢裡酸酸甜甜的串串野生覆盆子。園裡蕂蔓吐蕊，母親護好瓜秧兒，小心翼翼摘下南瓜、絲瓜、黃瓜花瓣兒，細細切好，放進麵糊攤花餅。有時也信手採來碩大桐葉，將麵糊糊倒進桐葉，再用另一片桐葉嚴實蓋好，放進捂火的灶堂燻烤。應季有時就烘玉米，有時烤紅薯……高粱抽穗，母親總會眼力極好絕對一瞅一個準兒，為我們採到高粱頭上不結穗而結了吃上去甜甜潤潤的叫“灰苞子”的白色稀罕物兒。掰玉米時母親信手抱回一捆似甘蔗的甜玉米秸，有時採到地裡花花綠綠或白裡透黃的野生瓜，回家煮、炒、涼拌，信手拈來就是一道不錯的菜…………這些人間至味，不僅僅飽腹了饞嘴的童年，還讓我們的童年心生歡喜與富足感！
時不時懷想起兒時的那些人間至味，感念勤勞智慧的母親讓我無意中明白：大自然的饋贈總是豐盛的，只要人勤心不窮，生活就是豐盈幸福的！
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