盼星星，盼月亮終於盼來了您，話不多說，我們開始吧。
北方人大都愛吃麵食，這一點在我家體現得尤其明顯。饅頭花捲烙餅餃子，樣樣愛吃，每頓吃都不膩。我最愛吃的還是烙餅，從小就喜歡，只要是餅，都愛。單位食堂每天主食都有烙餅，但是去晚了就只剩烙餅渣兒了，可見烙餅的受歡迎程度之高。
其實自己在家也能做出美味的餅，比外面的強多了！我家也愛吃烙餅，家常烙餅最誘人，炒倆菜或是放點兒豬肉粉條燉一鍋雜燴菜，再熬點兒粥，就成了非常滿足的一餐，花錢不多，吃的卻是最舒服。我今天要分享給大家的是一款簡單易學的餅，這餅也是我家餐桌上的常客，小女最喜歡吃，我隔三差五地就做一次，隔的時間長了還得落埋怨。這餅，特別鬆軟，老少皆可食用，而且我這做法，用涼水和麵也依然柔軟，仔細看，3分鐘就能學會。一碗麵粉，一杯牛奶，不用烤箱，隔兩天做一次，這才是媽媽的味道
先將發酵粉倒入溫牛奶裡面，用筷子攪拌均勻，將麵粉放入一個大碗裡，然後將溫牛奶慢慢倒入麵粉，一邊攪拌一邊倒，然後加入油，用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放半個小時後發酵至兩倍大，用麵粉和油做成油酥，麵粉和油的比例是1：1，然後攪拌均勻備用，將發酵好的麵粉團用擀麵仗開，上面抹上油酥，然後捲起來，切成小小的劑子，劑子的兩頭按壓緊，防止油酥流出，然後繼續發酵10分鐘，發酵好之後在上面刷點水，撒上白芝麻，熱平底鍋，上少量油，將做好的餅放入鍋裡兩面煎至金黃即可。
如今的年代都能吃到糧食，讓我想到民以食為天這句話，媽媽的背影一直在我記憶裡面，看到媽媽每天辛辛苦苦為我們吃好，在地裡面辛苦的樣子，我也知道糧食的不容易。每次做這個餅，都會想起媽媽，因為都有媽媽的味道，小時候，媽媽經常給我烙餅吃，現在想起來都回憶滿滿，都是愛！你們喜歡這個餅嗎？那就收藏起來慢慢學，同時也別忘了分享給大家，讓美食傳遞起來！
那麼以上就是小編今天的全部內容了，歡迎留下你的想法，大家一起交流探討。
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