中餐厅播出后，对于吃货的小源来说，里面的帅哥美女不重要，重要的是里面的美食！
尤其是王俊凯的“豌豆虾仁蒸蛋”和舒淇的“豆豉鳕鱼”，两道菜都是每一口都会呼着气赞叹的美味，看得让小源移不开眼。
虽然夏天已经进入尾声，但是天气依旧炎热，刚好这两道美食都是蒸制而成，下厨也无需开火，让你告别身在厨房却挥汗如雨的窘境。
豆豉鳕鱼
作为老板电器代言人的舒淇，厨艺相当令人惊叹，她的一道豆豉鳕鱼深受顾客好评。鲜嫩的鱼肉配上咸香的豆豉，光是看着就想让人流口水。
但是这样的一道菜，酱汁才是它的灵魂，是决定这道菜好不好吃的最重要标准。想知道这道酱汁如何调制吗？
鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻、营养价值也极高，这道美食特有的咸鲜风味十分下饭，让人胃口大开。
❖ 难度：★★
制作时长：30min
食材
鳕鱼300g 豆豉20g
配料
料酒10g 盐2g
花雕酒10g 白砂糖5g 姜10g
备菜
1、鳕鱼洗净切厚片。
2、姜切片。
3、用豆豉，料酒，盐，花雕酒，白砂糖调成料汁。
步
骤
1、准备鱼盘，先放入姜片，在铺上鳕鱼，最后淋上调好的料汁。
2、箱调至蒸鱼模式100度，蒸10分钟。
3、把蒸出多余的汤汁倒入锅中，加入豆豉炒香，倒在鳕鱼上。
4、用小葱点缀即可。
又是鳕鱼又是豆豉，从蒸箱出锅后，一股鲜香的味道先涌入鼻腔，尤其是酱汁的味道在舌尖打转，不停的刺激着味蕾，入味又好吃。
豌豆虾仁蒸蛋
除了舒淇的豆豉鳕鱼，小凯的蒸蛋也十分美味，加入豌豆和虾仁的蒸蛋，不仅使蒸蛋的营养价值更上一层楼，口感也更加好吃。
蒸蛋上桌，洁净健康，可以预见的美味，热热的吃下去，豌豆和虾仁细细咀嚼，咽下，温柔宽慰小源的胃，好像这个世界所有的坚硬也都随着被融化了。
平常的大鱼大肉吃腻了，但是这一碗豌豆虾仁蒸蛋却百吃不厌，蒸的滑嫩可口的鸡蛋，吸附着虾仁和豌豆的味道，一口下去，猝不及防一股热气喷涌而出，鸡蛋伴随着高温融化在口中。
❖ 难度：★★
制作时长：30min
食材
鸡蛋2个 虾仁50g 甜豌豆粒20g
配料
盐2g 淀粉5g 温水200g
备菜
1、鸡蛋打入碗中。
2、温水以不烫手为好，加入盐搅拌均匀。
3、把调好的温水倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，打去浮沫。
步
骤
1、蒸箱蒸蛋模式100度，蒸6分钟拿出备用。
2、锅中放入清水100克烧开下入，虾仁，豌豆粒煮熟。
3、加入盐调味，用水淀粉勾芡。
4、出锅后倒入蒸好的鸡蛋羹上即可。
鸡蛋的黄、豌豆的绿、虾仁的红，经过勾芡使色彩更加柔和，这样的颜色搭配从视觉上就觉得胃口大开。
这一道美食配上一碗米饭，吃的很满足。
当想被世界温柔的对待的时候，
来一口鲜嫩的蒸蛋吧。
中餐厅的合伙人们，用中国味道让全世界知晓中国烹饪的精彩绝伦。水与火的魔法让食物组合碰撞，让独特的东方魅力得以在西方发扬光大。
如今，已临近夏季的尾声，两道美味的蒸菜，将所有的炎热都清扫干净。认真的去品味蒸菜里食材最本真的滋味，享受这些我们为之自信的中国味道。
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