在重庆，有富豪能开着宝马来街边吃碗小面，能顶着三伏天火辣辣的太阳，汗水浸湿衣背，酣畅淋漓地吃一顿火锅。
网红城市重庆就是这么与众不同，绝对不走寻常路。
在重庆有这样一句话，没有一顿火锅解决不了的事，如果有，那就两顿。烧烤亦然，没有一顿夜啤酒烧烤解决不了的事，如果有，那就两顿。
在重庆，肉能烤，鱼能烤，虾能烤，烤脑花儿，烤鸡爪爪，烤金针菇，烤小馒头，烤韭菜，烤豆腐皮，烤苕皮，烤年糕，烤腊肠……
一切能吃的食物，重庆人都能烤，如果不能，那它就不算食物。
烧烤不贵，谁都能吃的起，一个烧烤摊，便是一个江湖。
在与烤肉只差一撮孜然的炎热夏天，和三五好友晚上找个烧烤摊，烧烤、花生毛豆、小龙虾通通上桌，配上便宜的山城雪花，两瓶啤酒下肚，管你是世界首富还是区长局长，都是兄弟。
重庆人热情耿直，豪迈直爽，他们恨不能把烧烤摊当成自家小院，声音能笼罩半个烧烤店，许多平日里不曾轻易说出口的亲密言语，在烧烤摊上却能肆意大声说出，私以为，“人情味”这三个字，在重庆的烧烤摊上诠释得淋漓尽致。
啷个了兄弟？没钱了？说勒些，尽管整！
失恋了？兄弟请你吃烧烤看妹儿！
来！吃两个脑花儿补补智商！
老表！感情深一口闷，留起不喝养金鱼迈？
来来来，整！
在重庆烧烤摊上为了助兴，难免要喝点酒，划下乱劈柴，有的人是喝了酒才划拳，有的是是为了划拳才喝酒！“乱劈柴”花式划拳可以天马行空随意发挥，言子内容上到天文、下到地理，飞禽走兽、生活细节全都能用来划拳。特色言子数不胜数：
两路口闹鬼，七星岗涨水
舞（五的谐音）都不会跳，六角钱张票
骑（七的谐音）个烂摩托，八方找老婆……
那是一种认同感与归属感，是一种小圈子的娱乐。烧烤桌上，你可以说不能说的事儿，侃大山，阳春白雪，人生理想。每一场深夜里的酣畅撸串，都伴随着肆意淋漓的痛哭或是洒脱爽朗的大笑。
在豪爽乐观的重庆人眼中，争执一些无谓的事情不是重点，照顾好远来的朋友最重要，吃着烧烤，喝着山城雪花江小白，吹着天上人间，在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤。
北上广不相信眼泪，重庆人从不会喝醉。
入夏的时候，在傍晚的重庆烧烤心满意足地整上一顿，和许久的朋友喝上一杯冰啤酒，这是重庆人迎接夏天，最隆重的仪式。
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